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潍坊瑞德胜化工有限公司
主营：元明粉,焦亚硫酸钠,融雪剂,氯化钙,小苏打,无水碳酸钠
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食用碱跟小苏打的区别
以下信息由潍坊瑞德胜化工有限公司友情提供，我公司常年销售纯碱小苏打，欢迎各界朋友莅临参观指导。
苏打粉不是食用碱，食用碱是碳酸钠而苏打粉是碳酸氢钠，两者有本质的区别，食用碱是碱性的，可以用来蒸馍发面饼，可以中和发面里的酸性，但是小苏打是弱碱性的，起不到中和的作用，有作用也是很小的一部分，但是苏打粉却能够使面粉非常蓬松，所以很多蒸馍的家庭主妇还是会选择小苏打来揉面。其实多放一些苏打粉的话也可以让面粉比较筋道好吃的。
小苏打: 碳酸氢钠
碳酸氢钠（Sodium Bicarbonate），小苏打，俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶体，莱钢小苏打法脱硫，在水中的溶解度小于碳酸钠。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。常利用此特性作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。
实验揭示碳酸钠和碳酸氢钠与盐酸的反应
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如何设计实验比较Na2CO3与NaHCO3和 盐酸反应放出二氧化碳的快慢？
请注意比较的科学性
实验研究 实验揭示2 ： Na2CO3和NaHCO3与盐酸的反应 实验： 利用压强传感器，测量两组等量等 浓度过量HCl分别与等质量的Na2CO3和 NaHCO3固体反应所产生的CO2气体产 生的压强8 20:57
二、碳酸钠和碳酸氢钠的性质比较 实验揭示2 ： Na2CO3和NaHCO3与盐酸的反应
物质
与HCl反应
碳酸钠 有气泡冒出，寿光脱硫小苏打价格， 反应剧烈
碳酸氢钠
有气泡冒 出，反应 更剧烈
9 20:57
请分别写出Na2CO3和NaHCO3与盐酸 反应的化学方程式和离子方程式
Na2CO3与盐酸反应 Na2CO3 + 2HCl = 2NaCl + H2O + CO2↑
CO32- + 2H+= H2O + CO2↑
NaHCO3与盐酸反应 NaHCO3 + HCl = NaCl + H2O + CO2↑ HCO3- + H+= H2O + CO2↑
10 20:57
?为什么NaHCO3与盐酸的反应 比 Na2CO3
与盐酸的反应更剧烈?
实验：分别往5mL 0.1mol/L NaHCO3 ， Na2CO3 溶液中逐滴滴加稀HCl，观察现象 现象： 往NaHCO3中滴入稀盐酸立即产生大量气泡 往Na2CO3中滴入稀盐酸先无气泡后有气泡
11 20:57
现象： 往NaHCO3中滴入稀盐酸立即产生大量气泡
往Na2CO3中滴入稀盐酸先无气泡后有气泡
? 分析:
碳酸钠与盐酸反应
两步
Na2CO3+HCl=NaCl+ NaHCO3 NaHCO3 +HCl=NaCl+H2O+CO2↑ 碳酸氢钠与盐酸反应
一步
12 20:57
NaHCO3 +HCl=NaCl+H2O+CO2↑
小苏打在发泡剂方面的作用
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碳酸氢钠是典型的无机吸热型发泡剂 ， 由于发 气量大 ， 原料易得 ， 价格便宜而受到重视 。 但是由于 它的分解温度低 ， 分解温度范围较宽 ， 在塑炼过程中 提前分解损失 ， 引起塑化效果不好 ， 故多在橡胶中应 用 ， 在塑料中应用范围有限。
采用合适的改性剂可以明显提高碳酸氢钠的发泡温度 ， 使处理样品的分解温度范围变窄 ，sds小苏打干法脱硫， 提高发泡 速率 。 放热型发泡剂与碳酸氢钠混用 ， 可以得到热 值较小的发泡剂 ， 有利于塑料加工工艺条件的控制 。
温馨提示：以上是关于sds小苏打干法脱硫-小苏打-瑞德胜化工(在线咨询)的详细介绍，产品由潍坊瑞德胜化工有限公司为您提供，如果您对潍坊瑞德胜化工有限公司产品信息感兴趣可以联系供应商或者让供应商主动联系您 ，您也可以查看更多与无机盐相关的产品！
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第10年
