通风不合理,冷空气进入粮堆,不能及时扩散平衡,造成粮堆局部温差过大,达到点时,容易发生结露。预防:通风时,挡粮门,一定要使进入粮堆的冷空气扩散平衡,消除局部温差过大。(均匀送风)日常管理不善,门窗不能适时开关或仓房密闭性能较差,挡粮门价格,外界湿热空气进入粮堆,遇到冷的粮面时也可能会引起结露。预防:要适时开关仓房门窗,改进仓房的密闭性能,进行适时密闭,外界湿热空气进入粮堆。
用手插入芝麻堆中,抖动几下把手慢慢抽出,看手掌和指缝中留有细土多少和并肩杂质多少,估算杂质含量百分比。油菜籽菜籽因品种不同,挡粮门厂,有黄、黑、褐、绿、红色之分。一般认为黑菜籽含油量,红、绿菜籽含油量较少。质量好的菜籽籽粒大、饱满、均匀、圆滑、鲜亮、皮薄,籽仁鲜明呈黄色,未熟粒、杂质泥土少。质量差的菜籽,大小不均匀,粒小有,皮厚不饱满,挡粮门哪有,色暗不一致,泥土杂较多。
耳听就是把粮食搅动或从高处落下时,发出清脆而急促的沙沙响声,并有皮屑飞扬,这是干燥的表现。鼻闻每种正常新鲜的粮食都有一定的气味,这种气味随着储存时间延长而逐渐减弱。如发生变质生霉的粮食就有不同的气味。取少量粮食放在手心,闻其有无霉味或其它不正常的气味。如生过霉的粮食有霉味或酸味。生过芽的粮食有甜味黄瓜味。发过热或烤过的粮食有酒糟味或苦味。闻时要迅速在开仓门或刚打开卸粮口时就进行闻,否则时间长了往往不易闻出气味。必要时,用嘴哈一下气,就能闻到气味。
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