时代的飞速发展,促使烧烤炉日趋便捷环保。烧烤炉分为木炭烧烤炉、燃气烧烤炉、电烧烤炉、微波烧烤炉和太阳能烧烤炉。那么大家一般会怎么挑选烧烤炉呢?下面为大伙提出几点意见和建议。
考虑烧烤炉是否便携。户外烧烤炉是我们自带的物品,因此在选购时考虑到这一方面的问题,可以方便我们携带,这能为我们带来很多方便,建议如果是户外烧烤,可选择折叠式的烧烤炉。
吊烤烤茄子
原料:细茄子、猪肉末各250克,蒜蓉、青椒粒、红椒粒、香菜碎各1 00克。
调料:豆油25克,东北大酱50克,香其酱(成品市场有售)20克,无烟烧烤炉,虾皮、鸡油、味素各5克。 制作方法:
锅上火,放豆油,无烟烧烤炉谁家好,烧至六成热时,下入肉末炒香,然后下入大酱、香其酱、虾皮,继续用小火炒香,用味素调好味道,出锅装入小碗内。茄子洗净,放夹子上如果茄子比较粗,可以适当划几刀,加速成熟,夹好后放到吊炉中,烤6分钟后取出,在茄子上刷一层鸡油,继续烤2分钟,取出放入盘中,撒上蒜蓉、青椒粒、红椒粒、香菜碎,跟炒好的肉酱一起上桌。试做点评:烤后的茄子也可以制作凉菜,口感很特别,值得尝试。
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是否配置温度计。有些对食物质量要求较高的人,通常会留意烧烤温度和时间,如果烧烤炉配置有温度计,就可以方便这一类人,否则如果没有温度计,就只能靠猜测,这样很难把握住火候和时间。
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