醋酸钠是食品工业中常用的一种防腐剂,它具有很强的化性(氧化性),有优良的耐酸性,且在较高浓度下不会对食品产生腐蚀作用。 广泛用于制造糕点、面包、饼干、方便面等。 乙酸钠能溶解毛发,但在皮肤上用乙酸钠溶液擦过后,会使毛发失去光泽。 皮肤吸收过量的乙酸钠溶液会引起皮肤发干发痒,甚至导致过敏反应。 当皮肤与乙酸钠或其他酸性物质接触时,可导致接触部位起水泡,应立即用清水冲洗或涂擦一些药膏保护。乙酸钠是什么? 乙酸钠是一种阳离子表面活性剂,主要用于食品中作为乳化或助排剂使用,也可与其它阴离子如碳酸氢钠和焦磷酸钾混合在一起用于乳化剂之用。
醋酸乙烯用于生产聚乙烯醇、维尼纶等纤维;用于制造合成纤维、合成树脂;生产、和染料等产品;在有机合成中可作为有机磷酸酯和胺类化合物的引发剂、溶剂和脱水剂。醋酸钠作为棉织物的催干剂,用它可提高浆料在织物表面的附着性,乙酸钠生产厂家,减少浆料的脱落,提高浆料和纤维间的结合力,提高浆料的湿牢度、干牢度及湿洗牢度。在有机合成中,乙酸钠,例如用无水醋酸钠和共熔制备甲烷时,所用无水醋酸钠应在临用前制备。将适量三水醋酸钠放在瓷蒸发皿中,在玻棒搅拌下加热至约58℃时,三水醋酸钠溶解于结晶水中,水分逐渐蒸发后,得到白色固体,此时温度约为120℃。继续加热至固体熔融,液体乙酸钠,但温度不要超过三水醋酸钠的熔点(324℃),以免醋酸钠分解为丙酮及碳酸钠。在搅拌下稍冷却,趁热在乳钵中研细,并立即储存于密闭容器中备用。
醋酸钠是食品工业中常用的一种防腐剂,它具有很强的化性(氧化性),有优良的耐酸性,且在较高浓度下不会对食品产生腐蚀作用。 广泛用于制造糕点、面包、饼干、方便面等。 醋酸钠易溶于水,不溶于乙醇,在高温时易升华,能腐蚀玻璃、塑料、纸张和木材等。 具有强烈的酸味和刺激味。 有吸湿性,可升华。 在空气中吸收二氧化碳而生成碳酸氢钠并放出氧气。在有机合成中,例如用无水醋酸钠和共熔制备甲烷时,所用无水醋酸钠应在临用前制备。将适量三水醋酸钠放在瓷蒸发皿中,在玻棒搅拌下加热至约58℃时,乙酸钠溶液,三水醋酸钠溶解于结晶水中,水分逐渐蒸发后,得到白色固体,此时温度约为120℃。继续加热至固体熔融,但温度不要超过三水醋酸钠的熔点(324℃),以免醋酸钠分解为丙酮及碳酸钠。在搅拌下稍冷却,趁热在乳钵中研细,并立即储存于密闭容器中备用。
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