咨询电话：15220192378
深圳市钜兆商用智能炉业有限公司
主营：无厨师智能标准化餐厅饭店解决方案供应商
咨询电话：15220192378
主营：无厨师智能标准化餐厅饭店解决方案供应商
您好，欢迎莅临钜兆电磁炉，欢迎咨询...
| 先生： |
学校食堂里有美味的饭菜，无厨师餐厅运营，承载着一届又一届学生满满的回忆。那么什么样的学校食堂才能做出让学生流连忘返赞不绝口的饭菜呢，学校厨房设备小编就从厨房设备的角度给大家分析下。
一、卫生
不管是哪里的食堂，的便是卫生了，卫生干净了做出的饭菜才美味，从设备上来说学校在选购厨房设备的时候一定要优先选择卫生、好打理、坚固又美观的。从设备摆放的功能区域来说从进料存储、分类堆放、清洗加工、切配、蒸煮爆炒、就餐到清洗消毒都要按照这个顺序来布局，以免发生食物的流线交叉。然后还有就是地面，地面是容易藏污纳垢的地方了，地板要选择缝隙小的，以免清洁不干净。按照这三个部分的要求，厨房必定会整洁许多。
还有一项重要的便是制定卫生规则标准，让厨房里的每个人都遵守规范，才能让厨房更加地洁净卫生。再好的规则，无人执行那也是空头支票一张。
二、安全
安全无疑是厨房建设的重中之重，没有一个安全的做菜环境，那么美味可口的饭菜也做不出来。所以在厨房建设时防火措施、设备质量、电路的规范、一定要做到位，以免发生火灾影响人生安全。
三、效率
关于效率问题那也是至关重要的，毕竟要在2小时内满足学校上千人甚至上百人吃饭，速度慢了便会供应不上。其中可以增加效率的方法其中之一便是要购买功率高的设备，前提是在成本的控制范围之内。其二便是合理地规划厨房布局.
食堂——虽然作为工厂内非工作场所，却与每一位工友息息相关。
4月，ASOUTEK智慧商厨方案团队向工友们宣传握手工人热线。午休期间，我们在推广的间隙进入到工厂里的食堂，观察工友们在食堂里吃什么，怎么吃，听听大家对食堂的饭菜和环境有什么建议。通过这篇小短文，我们会将这些观察分享出来，同时期待与你聊一聊你对工厂食堂的感受和体验。
中午11点多，午饭时间开始，我们走进食堂。食堂里是不锈钢的的桌子，桌子和椅子连接在一起，需要挪动的时候至少两个人协力搬动。
按照工厂的说法，每日配餐是大荤+小荤+素菜还有不的米饭。
咸豇豆，榨菜丝，面筋塞肉，三个菜从外观上确实看不出什么异样。这样的配餐，会得到工友们怎样的评价呢？在我们派发卡片的过程中，听到了一位工友向我们倾诉：
“这饭菜不好吃，这么长时间一直不好吃。汤里没有油，菜也不好吃。”“吃来吃去味道就是这样，老板给换了供应商还是没改变。”只要有一位工友开始倾诉，同桌的工友们也随之表达起对饭菜不太满意。一桌，两桌，三桌都是如此….
在另外一家工厂里，食堂内有数台ASOUTEK智能炒菜机，预置200+菜单，今天吃什么，这周吃什么，显而易见。食堂入口处的墙上贴着一张本周的菜单，今天是4月3日，周一，是水煮肉片，辣子鸡，地三鲜，葱油冬瓜和一份紫菜蛋花汤。张贴这样一份本周菜单，是一个很小的举动，但它却能实在，透明地罗列清楚本周的菜式。“部分菜品，不能及时呈现，还望理解！”这样一句简单的话，是否可以抚慰一下工友们的心情呢？
当然，欢迎你看到后。我们发起一个活动征集。向大家征集【我的食堂】：分享你所在工厂的环境，菜式口味，卫生情况等等。
下面，就开始走进我们的观察吧。
潮汕卤鹅制作流程:
1、老母鸡宰杀治净，去掉内脏(留作它用)，与棒子骨一同下入锅中，例入清水，下入蔬菜包和香料包各一只，大火烧开，放入炸蔬
菜和小料所用的料油，转小火熬约3小时；2、将蔬菜包和香料包捞起，打净锅中渣滓后，重新将“二包”放回锅中，倒入潮式老卤酱油，科技园无厨师餐厅，盐，白糖烧开；3.取宰杀治净的狮头鹅，按照鹅脖向后，海部朝上的姿势下入锅中，全部下锅后，迅速用钩子将鹅的姿态依次调整为星部开口向上。头部向下，并使腹腔内灌满卤汤，此举是为了保证鹅腹腔内部也能快速升温，达到成熟度一致的目的；4大火烧开后继续加热约5分钟，将火力调小至卤汤冒起“牛眼泡”，即可盖上箅子、压上重物，继续卤制60分钟；5、出锅时，用挂钩将鹅从脖子处捞起，挂在锅上方的上，用勺子舀起卤汤，无厨师餐厅深圳，将鹅表面的碎渣和污物冲净，再用镊子将鹅皮收缩后显需出来的羽毛拔掉，即可摆到明档的展架上随用随取。
深圳市钜兆商用智能炉业有限公司专注餐饮连锁厨房配套设备个性化定制，厨房配套设备工程，根据卤鹅连锁饭店他们的需求定制
卤鹅炉，欢迎咨询！
温馨提示：以上是关于钜兆电磁炉厂家(图)-无厨师餐厅深圳-科技园无厨师餐厅的详细介绍，产品由深圳市钜兆商用智能炉业有限公司为您提供，如果您对深圳市钜兆商用智能炉业有限公司产品信息感兴趣可以联系供应商或者让供应商主动联系您 ，您也可以查看更多与节能设备相关的产品！
免责声明：以上信息由会员自行提供，内容的真实性、准确性和合法性由发布会员负责，天助网对此不承担任何责任。天助网不涉及用户间因交易而产生的法律关系及法律纠纷， 纠纷由您自行协商解决。
风险提醒：本网站仅作为用户寻找交易对象，就货物和服务的交易进行协商，以及获取各类与贸易相关的服务信息的平台。为避免产生购买风险，建议您在购买相关产品前务必 确认供应商资质及产品质量。过低的价格、夸张的描述、私人银行账户等都有可能是虚假信息，请采购商谨慎对待，谨防欺诈，对于任何付款行为请您慎重抉择！如您遇到欺诈 等不诚信行为，请您立即与天助网联系，如查证属实，天助网会对该企业商铺做注销处理，但天助网不对您因此造成的损失承担责任！
联系：tousu@tz1288.com是处理侵权投诉的专用邮箱，在您的合法权益受到侵害时，欢迎您向该邮箱发送邮件，我们会在3个工作日内给您答复，感谢您对我们的关注与支持！
第10年
