裙带菜与海带不同的地方在于带片深裂呈现出裙带的形状,也因此得名如此,江苏裙带,裙带菜的藻体可以分别叶状体,柄和根状物三个部分,盐渍裙带菜,裙带菜的柄呈现出扁圆柱状,两侧还相对的长出类似于木耳的东西。它的叶状体具有明显的中肋,边缘部分呈现出羽状分裂,盐渍裙带茎丝,
裙带菜能够比起海带承受更高的水温环境,因此在有暖流的海水中也能够存活的很好。因为它的这一特性,裙带菜在我国的沿海地区基本都有分布,其中威海地区较为丰富。
裙带蛋花汤高营养价值的裙带菜蛋花汤的做法:
干燥裙带菜20克,鸡蛋一个,葱、姜切末待用,盐少量。
放油少许下锅,炒葱、姜末出香味,加适量水烧开,鸡蛋打散,均匀洒在锅中,直接放入干燥裙带菜,放入盐适量,3-5分钟即可。
裙带菜其实基本上不需要怎么做,首先把裙带菜泡水,然后等锅里的水开了以后再放裙带菜,等到锅里的水再次沸腾的时候就可以把打好的鸡蛋放进去了,盐渍裙带茎,接着放一点盐,高汤精,香油,成品。
简介:褐藻门,褐子纲、海带目、翅藻科、裙带菜属 . 裙带菜在我国宋代的《本草》上称菜莙荙,音变成裙带菜。另外,这种海藻的叶片作羽状裂,也很象裙带,裙带菜为冷水性海藻,它不能忍受较高的水温,我国自然生长的裙带菜主要分布在辽宁省大连市和山东省的荣成。裙带菜是褐藻植物海带科的海草,誉为海中蔬菜
季节:裙带菜的收割期与当年海水温度有很大的关系,一般来说,主要集中在2月—5月之间
裙带菜的保存方法
新鲜裙带菜可晾干存储。干制品常温存储。
裙带菜的食用禁忌
平素脾胃虚寒,腹泻便溏之人忌食。
裙带菜的适合体质
一般人群均可食用。
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