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武汉锦汇堂装饰设计工程有限公司
主营：品牌设计,餐饮设计,酒店设计,装修设计
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提到经济实惠、菜品多样就会想到自助餐，自助餐是人们比较喜欢的用餐方式，为迎合消费者的喜欢，提升餐厅的人气，现在很多中西餐厅也开放自助餐模式，但是如果要做自助餐，如何对自助吧台进行设计是不可避免的需要，那设计自助吧台都有哪些设计原则呢？
便捷性
自助餐厅是顾客自我服务的用餐环境，因此首要考虑的就是顾客取餐的便捷性。岛台，也称为“○”型台（通常为圆形设计），是呈现一家餐厅核l心美味的餐台，它是顾客常光顾的区域，所以岛台的位置很重要，既要显眼也要合理。通常设计师会将岛台安排在餐厅的中央，这样就能照顾到餐厅各个角落的顾客。
自助餐厅的自我服务模式中另一个特点就是顾客的走动多，几乎每时每刻都会有人在餐厅内流动，因此设计师必须合理安排动线，并留下足够的空间以便顾客往来。合理的动线取决于有序、有层次的自助餐台摆放，一般自助餐厅提供的食物可以分成以下几类：色拉、热盆、甜品、主食、扒类、饮料和现场制作类。将食物归类摆放在不同的餐台上是减少顾客因盲目寻找食物而“绕弯路”的好办法。
此外，不同类型的餐台设计还能将有限的空间有效地利用起来，“I”型台是基本的台型，一般靠墙摆放，用餐高峰时则拖出来独立摆放，便于顾客从两边同时取餐。“L”型台则是由两个长台拼成，一般放于餐厅的角落。餐厅的立柱也能加以利用，在立柱四周围上餐台，就能形成一个四面开放的取餐区域，这些区域内可以摆放一些简单的餐具或是调味品。
细节设计
除了餐台的摆放，自助餐厅在设计上还有一些细节需要注意。比如照明设计，餐台上方的灯光必须充足，否则摆放再美观的菜肴也无法第l一时间抓住食客们的眼球，适当的灯光还能为美食增添观赏性。但切忌使用彩色灯光，武汉快餐店设计，它会使菜肴改变颜色，从而影响顾客的食欲。所以，充足合理的光线尤为重要。
餐饮装修设计风格之混搭风格简介
混搭风格往往能达到与众不同的效果，但前提是要保证环境的和谐。混搭风格基本的表现形式主要是通过材料、色彩和装饰品三个方面来表达。
1、混搭风格餐饮店装修设计时材料选择
餐饮店装修设计时，不仅要考虑材料的属性，还要材料的材质。在混搭风格的餐厅里，材料的选择是多样性的，比如说木头、玻璃、大理石、金属和布料等。材料的质地与色泽相互间的结合，像金属的坚硬与布料的柔软，玻璃的透明与大理石的不透明，木头的温润与瓷砖的冰冷等，都能给顾客不一样的生理感受。
2、混搭风格餐饮店装修设计时色彩搭配
混搭风格中色彩搭配表现出的效果明显，色彩是人能直观感受到的，冲击力也比较强。混搭风格一直采用的是对比色原则，冷色与暖色结合，浅色与深色相衬。两者之间反差大，效果自然而然地显现出来。能缓和单一环境色调的困乏感，也能更好突出想要表达情境。
3、混搭风格餐饮店装修设计时装饰品搭配
装饰品是为了更好地衬托环境的物件，好的搭配技巧能做到锦上添花。那装饰一般都会考虑怎样搭配呢？据大多数餐厅装修设计选择来看，现代装饰品与中式装饰品的搭配比较常见。现代装饰品的时尚感与中式装饰品的古典美相融合，使餐厅的格调独具品位。欧式风格与中式物件也是时有出现的。
空间设计，指的是房子装修完毕之后，利用那些易更换、易变动位置的饰物与家具，如窗帘、沙发套、靠垫、工艺台布及装饰工艺品、装饰铁艺等，对室内的二度陈设与布置以及布艺、挂画、植物等等。 家居饰品，作为可移动的装修，更能体现主人的品位，是营造家居氛围的点睛之笔，它打破了传统的装修行业界限，将工艺品、纺织品、收藏品、灯具、花艺、植物等进行重新组合，形成一个新的理念。
空间设计的概念不局限于以上的理解，以上的描述是说到装饰的概念，装饰的内涵，属于软装的设计范畴。空间设计包括办公空间设计、家庭室内装修、文化和休闲空间设计（博物馆，展览馆，学校和图书馆，酒吧，酒店等）、商业空间设计（商场，专卖店，专柜等），具体设计项目包括空间结构规划、水电设计、灯光设计、装修、软装（沙发套，窗帘，摆件，挂画，灯具，花艺等）、特殊的空间体内还需要道具设计（如店铺内的陈列道具，图书馆的陈列道具等）。因而空间设计可以看作比建筑设计小的概念，建筑设计注重外在的设计（当然包括结构），空间设计注重内里的设计。
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