





为什么低度酒比高度酒难生产却便宜?
我们知道,白酒中的主品的酒精度一般都在52度、53度。除此之外,各都有一些低度酒。
一般高于50度的称为高度酒,低于42度的就是低度酒。低度酒相对来说价格更便宜,爱喝酒的大都爱高度酒,可规模以上的企业仍然要开发低度酒。
事实上,早在上世纪70年代,我国就开始倡导白酒降度。有资料记载,在1987年,多个部委为我国酿酒工业的发展就确定了四个方针,纯粮散白酒价格 ,其中有一条就是由高度酒向低度酒转变。在当时情况下,不仅考虑了饮食习惯和健康的问题,还考虑了节约粮食的问题。
白酒是传统而独具的产品。酿造工艺丰富多彩,酿制的酒风格千姿百态。为了加强管理,散白酒多少度的好,提高质量,相互学习,做好评比,于60年代中期,对白酒的香型进行了较系统的研究,散白酒,通过对酒内香味成分的剖析,香气成分与工艺关系的研究,并经酿酒界认可。于1979年的第三届评酒会上实施按香型进行评比。自此。白酒的香型遂为国内广大消费者接受。

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