【牛肉浸粉制备】
牛肉浸粉以新鲜牛肉为原料,六盘水牛肉浸粉,经热处理,过滤、浓缩、干燥制成牛肉原粉,再将牛肉原粉经过水解、固液分离、冷藏、过滤、浓缩及干燥等工序获得。色泽呈类黄色。
【牛肉浸粉应用】
牛肉浸粉主要作为培养基原料使用。牛肉浸粉可作为蛋白胨的营养补充剂,补充蛋白胨中所缺失的矿物质、磷元素 、能量物质和长链脂肪酸。用于配制多种培养基,尤其是营养要求较高的微生物培养基。
牛肉浸粉用于培养链球菌、不产芽孢的、嗜热嗜酸细菌、产甘露糖的第三芽胞梭菌、的污泥分离物。
【牛肉浸粉技术标准】
干燥失重:≤ 6.0%; 炽灼残渣:≤ 13.0%;
总 氮:≥ 14.0%; 氨 基 氮:≥ 2.5%。
总结:牛肉浸膏与牛肉浸粉的前提工艺一致,只是物质形态各有不同,对一些需要营养齐全的微生物体,建议采用牛肉浸膏,因为在其生产过程中,未经高温侵蚀,牛肉浸粉生产商,所以,各种氨基酸保存完整。如果对培养基澄清度有要求,建议选择用牛肉浸粉,相对牛肉浸膏来说杂质更少。
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牛肉浸粉,Beef Extract Powder
【组织培养基贮存】较长时间的贮存,牛肉浸粉批发,必须放在2~6℃的冰箱内
【注意事项】:由于液体培养基不易长期保管,现在均改制成粉末。
贮存方法:培养基由于配制的原料不同,使用要求不同,而贮存保管方面也稍有不同。一般培养基在受热、吸潮后,易被细菌污染或分解变质,因此一般培养基必须防潮、避光、阴凉处保存。对一些需严格灭菌的培养基(如组织培养基),较长时间的贮存,必须放在2~6℃的冰箱内。由于液体培养基不易长期保管,现在均改制成粉末。
牛肉浸粉
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