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主营：饭堂承包,食堂承包,蔬菜配送,餐饮承包,农产品配送,生鲜配送
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我们知道，新鲜食品可以根据其保质期长度分为两类：一类是保质期长的商品，可以压在底部，如冷冻产品，另一类是保质期短，不能压货，需要在同一天购买，如各种新鲜食品。对于上述两类产品，应采用不同的方法来控制采购量。让我们来看看：
1.控制可压库商品采购量
控制商品采购量的关键在于库存和库存的确定。
(1)库存。根据计算机数据中N天滚动的销量，计算出某一商品的日均销量，然后根据货物到货、加工、配送的周期，确定压库天数。如果一个订单发出，3天内就能到货，再加上2天的加工配送时间，那么压库时间就是5天。其计算公式：
库存量=某类商品的日均销量×(制造商将货物送达配送中心的天数配送中心加工的天数配送中心将货物送到商店的天数销售中的展示天数)
对于一些未建立配送中心的连锁企业，其计算公式如下：
库存量=某类商品的日均销量×(制造商将货物送到商店的天数商店加工商品的天数销售中的展示天数)
如果实际库存低于这个数字，这是库存的商品数量，可能会导致商品脱销。在计算机管理软件开发过程中，无公害果蔬新鲜食材配送，可以在程序中设置预警措施。一旦实际库存接近或低于库存，计算机系统将发出预警报告。
(2)库存
库存的确定应综合考虑以下三个因素：
①根据库容确定。库存量是根据当前保鲜设备的容量计算的。如果一个冷库能储存10吨食物，就可以计算配给每种食物的库存容量，这是库存量。
②根据保质期确定。其计算公式为：库存=(保质期一厂家将货物送到门店的天数)×日均销量。
③根据采购资金预算确定。其计算公式为：库存=预算资金÷商品的单价介于库存和库存之间。超市可以根据制造商的批量尺寸和相应的价格折扣以及运输成本，确定每次采购的合理数量。
蔬菜配送论说蔬菜生吃的注重事项北方人喜欢醮着大酱生吃一些蔬菜，并且是经过科学断定过的是一种有用、直接获取营养的一种吃法。究竟哪些蔬菜可以生着吃？为啥要生着吃？生吃时分应注重哪些难题？关于非北方人来说，这是必定要弄晓得的难题，否则会吃出难题来。
蔬菜配送公司告诉您哪些蔬菜可以生吃？
1.可以果蔬两用的蔬菜：黄瓜、西红柿，只需洗净没有污染就可以当生果吃。直接吸收水分、矿物质、维生素、纤维素。
2.大蒜、大葱、韭菜、香菜、生菜、山野菜、青椒、大萝卜、胡萝卜、茄子、大白菜、小白菜（属油菜的不可以生吃，味道不好）芹菜、元葱等等，都可以生吃。
生吃蔬菜要注重啥？
生吃蔬菜必定要注重清洁和安全，浸泡、清洁洁净，不能有和化肥的残留。
为啥要生吃蔬菜？
生吃蔬菜是直接致使人体所需要的矿物质、微量元素、植物胶源的一种有用的办法，植物纤维、植物胶还可以帮助肠蠕动、帮助人体清洁血管、收拾体内的废物。
为啥北方人喜欢生吃蔬菜？
一个是有黄豆制作的大酱做伴侣，可以醮酱吃。二就是北方培养蔬菜时，都是习气施根肥。
啥叫施根肥？
就是在还没有播种子的时分就以经把粪肥施在土壤中了。这样生长出来的菜就不会耽心有粪肥的污染，只洗掉尘土的污染就OK。
南边的蔬菜为啥很少人生吃？
南边一年四季土地上都在生长植物，靠土壤本身的营养是不可植物生长需要的，农产品食材批发配送，所以，常常要向蔬菜上直接施粪肥，这样蔬菜是在粪肥的污染下生长直来的。所以，食材配送，南边人和南边的蔬菜确却不敢轻易地生着吃。必定要细心处置之后，安全了才可以生着吃。
我们直接从大米主产区批量购进大米，拥有大型的粮食储存仓库。并与中粮、中储粮、金龙鱼等大型粮油企业合作，保证了粮油的势和品质优势。
在食堂现场严格执行“五常”管理标准，做到口味标准化、份量标准化、卫生标准化、服务标准化。
以质量求生存，以服务求发展，以客户满意为追求，我们愿与客户互相理解与信任，增进客户和企业之间的了解，探究客户需求，解答客户疑问，与客户建立良好的合作关系，让饮食文化和企业文化相结合，推动企业的后勤管理，实现互惠共赢。
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第6年
