端起一杯酒,小咽才能进入一口三香的妙境。这种酒具有“前浓、中清、后酱”的口感,光瓶酒招商网,一口可品馥郁三香:入口能感受愉悦的浓香型之窖香,口中能体会到清爽的清香之乙酯香,品咽后能回味悠长的香。
喝美酒,就得轻酌慢饮,沉浸在口感和香味的变幻莫测中。如果你一口一杯图个一时痛快,光瓶酒卖价,根本没来得及品味美妙的一口三香,光瓶酒,岂不是少了很多韵味?
醇类。我们都知道,白酒的主体为“乙醇”。但这其它醇类,光瓶酒厂家,则多以呈味为主,不过也有呈香作用。比如我们描述药香型酒常说浓郁的醇香, 愉悦的药香, 兼有酯香。醇香自不用说,这烘托出的酯香,原因便在这醇类(药香型酒含醇类高达 4.00~4.60g/L)。
至于说醛酮类,含这类物质多的要数酱香酒了,像醛类中的乙缩醛对保持酒香的均匀持久性就有一定的作用,我们常说酱香酒易储藏,部分原因也在这儿。
芳香族化合物。它在酒中的呈香作用是明显的, 即使在酒中存量很少, 但呈香作用很大, 如百万分之一、甚至千万分之 一的情况下, 也能使人感受到香气。 除此之外,还有含硫化合物、吡嗪类和类也有一定的呈香作用。
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