好多的朋友总感觉面筋粉价格高,想把普通面粉也做出来面筋粉的效果,这点瑞麦嘉禾可以肯定的告诉大家,普通面粉不经过多次洗涤,小麦谷朊粉批发厂商,是做不出纯面筋粉的效果来的,因为普通面粉里面含有大量的小麦淀粉,小麦淀粉本身就是稀释面筋筋度的物质。
正常是8吨普通面粉才能洗出来一吨烘干磨成粉质的面筋粉,再加上面筋粉的用处很多很多,需求量增加,促进出口量增加。这也是面筋粉价格居高不下的一个重要原因。大家千万不要以面粉的价格来衡量面筋粉哟!
值得欣慰的是现在的客户不是都以价格而决定购买面筋粉的主要根据了,大多数的客户还是注重产品的品质和售后服务的。所以瑞麦嘉禾调整了经营方针,以后会在面筋粉的质量和售后服务上多下一些时间和精力的,让客户满意有很流畅很舒心的购物体验才是重要的。
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谷朊粉作用和用途谷朊粉是以小麦为原料的,小麦谷朊粉批发谁家好,经过深加工提取的一种淡黄色粉状的谷物蛋白质,在面粉制品、肉类制品、水产品和饮料业中有广泛的应用价值。
1.在面包粉的生产中,根据面粉本身的特点如添加2—3%的谷朊粉,可以明显提高面团的吸水率,增强面团的耐搅拌特性,缩短面团发酵的时间,令面包成品的比容增大,面包心质地细腻均匀,并在表皮色泽上、外型、弹性及口感方面都有改善。并可以留存醒发时的气体,使其保水性更好,保鲜而不老化、延长存放时间,增加面包营养成分。
2.在鱼肉香肠制作过程中,加3—6%的谷朊粉,可以改变因高温处理时引起制品品质下降的缺陷。
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面筋串酱料的制作:面筋串好吃不好吃,除了面筋粉这方面的原因,酱料也是很关键的,现在给大家说一下面筋串酱料的一种麻辣味的配料。
酱的作法:色拉油8--10斤,辣椒面四斤,麻椒40克,盐两袋(2斤),味精80克,香香粉100克,桂皮粉适量,茴香70克,将所有的固体粉碎(这些都可以在卖调料的地方买齐,卖调料的也可以免费给粉碎的),小麦谷朊粉批发价,把所有粉碎的料放入油锅中炒出香味来待用。
酱的作法:麻辣口味。辣椒粉达不到理想中的辣味时,可以放点碱面,四斤辣椒放20克碱面就可。
孜然粉用一个带眼容器装好。可放少许食用盐待用,等面筋烤好后,撒上孜然即可食用了。
瑞麦嘉禾常年供应,沛盛,素锐,优昂、瑞冠、佳硕、康迪、创丹、素瑾等多个面筋粉品牌,牡丹江小麦谷朊粉批发,多个面筋粉粗细度,不管您是要求多么严格的客户,瑞麦嘉禾能满足您所有的要求,需要的朋友欢迎致电北京瑞麦嘉禾面筋粉,期待您的来电。
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