





开始制作:
1、把水和玉米油一起倒盆里,用蛋抽搅拌三分钟左右乳化。
2、筛入低粉和红曲粉搅匀,此时看起来有点油水分离的样子,憋害怕。
3、加入蛋黄再搅拌均匀,蛋抽划“一字”或者“Z”搅拌,会发现面糊细腻又顺滑,蛋黄糊完成。
4、烤箱预热,开170度。
5、从冷冻室取出蛋白,此时蛋白的边缘刚开始结冰。加入柠檬汁,蛋糕柜价格,打蛋器开高速打起粗泡后转中速,分三次加糖打至提起打蛋器蛋白是大弯勾状(后一次加糖后转低速打蛋白会细腻些)
6、将打好的蛋白霜与蛋黄糊分三次混拌均匀,倒入烤盘中,这个卷的面糊不稠,可以不用抹,把烤盘倾斜,让面糊先流满两个角,再来回倒几下,基本上就可以流平了。
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详细步骤:
1、150g巧克力与150g黄油隔水融化,宁波蛋糕柜,鸡蛋2个,加入3g香草精、45g牛奶、190g白砂糖拌匀备用
2、融化后放凉的巧克力倒入蛋液中,筛入100g低筋面粉拌匀
3、倒入模具中,入烤箱180℃烤20-25分钟
4、取出在蛋糕表面铺上棉花糖,再入烤箱烤10分钟
5、棉花糖表面焦黄即可取出,淋上巧克力酱,棉花糖布朗尼蛋糕完成
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说起来,在我们一般概念中,似乎只要装修、设备到位就可以开店了。
设定风格、注重色调、点缀元素、搭配灯光,强化甜品店的形象,展现空间的状态。设计得好的话,说不定还能成为炙手可热的网红店。
然而在土地资源稀少的日本,店铺的规模和国内完全无法比拟,所以如何利用好建筑的每一个角落,规划好设备摆放,合理安排工作动线,成了日本建筑师首先要考虑的任务。
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