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冷链物流有以下几点特征

冷链物流有以下几点特征:

 1、复杂性

 冷链物流必须遵循3T原则,即物流的终质量取决欲冷链的储藏温度(temperature)、流通时间(time)和产品本身的耐储藏性(tolerance)。冷藏物品在流通过程中质量随着温度和时间的变化而变化,不同的产品都必须要有对应的温度控制和储藏时间。这就大大提高了冷链物流的复杂性,所以说冷链物流是一个庞大的系统工程。

 2、协调性

 由于易腐生鲜产品的不易储藏性,要求冷链物流必须运转,物流过程中的每个环节都必须具有协调性,这样才能保证整个链条的稳定运作。

 3、高成本性

 为了确保易腐生鲜产品在流通各环节中始终处于规定的低温条件下,冷机远程监控安装,必须安装温控设备,使用冷藏车或低温仓库。为了提高物流运作效率又必须采用的信息系统等。这些都决定了冷链物流的成本要比其他物流系统成本偏高。

冷链监控流程

冷链监控流程是指对冷藏、冷冻产品从生产到销售整个过程的温度控制,以确保产品质量和安全。1.建立完整的供应链管理系统,包括采购、仓储、运输等环节的温度记录;2.对原料库房进行定期清洁消毒处理,以防止污染物的传播;3.对于入库的原材料进行检查验收并进行分拣分类操作4.产品装车前必须先确认车辆状况正常并达到储存规定的要求5.在规定的保温时间内保持产品的质量稳定6.通过扫描等技术手段实时获取货物在物流链条上的温湿度数据7.使用大数据分析技术优化温控决策8.利用物联网技术和传感器设备实现全程追溯9.根据实际情况调整管理方案以保证食品安全和质量

我国的冷链运输业起步较晚,冷机远程监控多少钱,发展水平较低。目前我国每年消费的易腐食品将近10亿t,需要冷链运输的超过50%,但只有10%左右能实现冷链运输。据估计,我国易腐食品在流通环节中的损失率高达25%~30%,大约90%肉类、80%水产品、大量的牛奶和豆制品基本上还没有冷链运输保证。

我国的冷链运输率为10%~20%,与发达国家80%~90%的平均水平相比,我国冷链运输业尚处于起步阶段。近年来私营企业开始购置冷藏车,山西冷机远程监控,冷藏车的数量在逐年上升。但是运输环节温度控制手段原始粗放,冷链运输环节的温度控制和操作规范等方面缺少统一标准,冷链运输各环节的信息资源难以实现有效衔接,出现问题难以实现有效追溯。

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