小苏打又名“碳酸氢钠”按纯度不同,分为小苏打、食品级小苏打和工业级小苏打三种,铭达盐化小苏打,纯度的为小苏打,其次是食品级小苏打、工业级小苏打。清洁用的小苏打就使用工业用就可以了。
小苏打的用途非常广泛:可用作食品工作的发酵剂、汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、黄油的保存剂。食品工业中一种应用***泛的疏松剂,用于生产饼干、糕点、馒头、面包等,是汽水饮料中二氧化碳的发生剂;可与明矾复合为碱性发酵粉,也可与纯碱复合为民用石碱;还可用作黄油保存剂。还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理,以及用于纤维、橡胶工业等。
小苏打小苏打小苏打是碳酸氢钠的俗名,是一种工业化学用品,溶于水,微溶于酒精。大于五十摄氏度开始分解,产物为二氧化碳,水和碳酸钠。温度达二百七十摄氏度时完全分解。碳酸氢钠是强碱和弱酸反应形成的盐,溶于水后呈弱碱性。根据此特性可以做食品中的膨松剂,作用后会产生碳酸钠,具有碱味。其稳定性差,受热易分解,小苏打,放在潮湿空气中易水解,与酸性溶液反应十分迅速,海化小苏打,并产生大量气体。
小苏打是有轻微磨蚀作用的清洁剂。加一点小苏打在牙膏里,可以中和异味,还可以充当增白剂。放一点小苏打在鞋子里可以吸收潮气和异味。
缓解痛
把小苏打调制成膏状,涂在痛的部位,可以缓解疼痛。首先将小苏打粉末倒入一个小容器里。然后用适量的水将小苏打粉末调制成膏状,饲料级小苏打,浓度不能太稀。将膏状的小苏打均匀地涂在有疼痛的部位,等待一会儿。直到膏状的小苏打干了以后,再将其洗干净即可。
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