为了个消费者提供安全卫生的豆腐,豆腐生产厂家做了大量的努力,改进全自动干豆腐生产线,下面让我们一起来看看。
我们要认识到,豆腐、油炸食物类的杀菌污染,与来自原料大豆的污染相比,来自包括器具类、作业人员在内的环境的二次污染的比例要高得多。耐热性细菌在低温中繁殖力比较弱,所以,全自动干豆腐生产线制作无菌豆腐另当别论,要致力研究防止来自环境的二次污染的方法,而且还应该设法在低温下进行保温管理。
此外,如果作业步骤不恰当,不仅会发生全自动干豆腐生产线作业停滞不前,工序时间的偏差造成质量下降,还会增加产品受污染的机会。
。现在大家在制作豆腐的时候,一般都会选择全自动干豆腐生产线,它的使用有很多的好处,比如说提升效率,节省人力等等,平时在使用的时候,大家需要注意对设备的清洗工作,下面我们就来看看应该怎么清洗吧:
1、每日生产作业完成后,关闭设备电源,停止所有电机,关闭蒸汽,然后进行设备的清洗。
2、在全自动干豆腐生产线中的缓冲罐内烧足量碱水,然后会通过回流泵进行煮浆罐的清洗,清洗后在罐中以及各生产线和管道中存满碱水,并留至第二天早上。
3、清洗豆制品设备时要小心被锅体、蒸汽管道烫到,不要触碰碱水,小心滑倒、绊倒。
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全自动干豆腐生产线的优点就是自动化,使用起来非常方便快捷,那么究竟有什么优点呢?下面随着河南省彭大顺实业集团有限公司来了解一下吧。
全自动干豆腐生产线采用全自动控制系统,加工过程全部自动化,不需要手工操作,告别传统手工作坊。而且符合国家食品机械卫生标准的不锈钢生产设备,整洁光滑,易清洗。在整个加工过程中,环境清洁卫生。从大豆原料进入机器到成品出来,只需要25分钟,并且一台设备只需一个人进行操作,省时省工省力,轻松便捷。
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