焦亚硫酸钠的检测方法目前主要有盐酸副玖瑰法、蒸馏法、离子色谱法和碘量法。盐酸
副玖瑰法需使用大量有害试剂;蒸馏法检测过程复杂,所需时间长;离子色谱法对检测设备、
检测人员技术要求较高,而且检测周期较长,检测费用高。以上 3 种检测方法现阶段不适合对农
产品批发市场的快速检测,因此现在多使用现场快速检测试剂盒(碘量法)。该速测盒
是根据 GB/T5009.34-2003《食品中亚硫酸盐的测定》研制而成,其原理是食品中的亚硫
酸盐和可迅速与本试剂反应生成紫色产物,颜色越深,食品添加剂焦亚硫酸钠,表示样品中或亚硫酸盐
的含量越高,采用目视比色分析方法,与标准色阶比较,焦亚硫酸钠,可以得出样品中亚硫酸盐的半定量结果。
具有使用方便、可随身携带、即时现场检测、检测速度快、样品和试剂用量少、无污染等优点,
应用前景广阔。
焦亚硫酸钠是不是危险品?
焦亚硫酸钠(Na2S2O5),是一种无机化合物,焦亚硫酸钠生产厂家,为白色或黄色结晶,带有强烈的刺激性气味,溶于水,水溶液呈酸性,与强酸接触则放出并生成相应的盐类。 久置空气中,则氧化成硫酸钠。
焦亚硫酸钠不是危险品,焦亚硫酸钠也没有腐蚀性。因为焦亚硫酸钠是粉末所以有性但是并不是危险品。焦亚硫酸钠也没有在国家的危害标准里。
焦亚硫酸钠钠分工业级和食品级的。食品级的标准含量是大于96.5%以上就可以食用。但是有添加规定。
焦亚硫酸钠 Sodium metabisulfite
偏重亚硫酸钠;一缩二亚硫酸钠;重硫氧;焦亚硫酸钠 5KG;偏亚, SO{2} 58.5% MIN;偏亚, ACS, 97% MIN;食用焦亚硫酸钠;焦亚硫酸钠
分子式:2Na.O5S2
分子量:190.11
EINECS号:231-673-0
CAS号:7681-57-4
Mol文件:7681-57-4.mol
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