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主营：饭堂承包,食堂承包,蔬菜配送,餐饮承包,农产品配送,生鲜配送
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| 先生： |
人们常说的猪肚其实并不是猪的肚子，而是指猪的胃。《本草经疏》说：“猪肚，工地食堂承包，为补脾之要品。……补益脾胃，则精血自生，虚劳自愈。”所以在很多补的食疗中会用到猪肚。因为猪肚的黏液较多，在清洗时可用盐擦匀肚身，用清水冲洗去黏液，然后用开水浸泡至肚苔发白，再用刀刮去黏液和白苔，后用清水 冲洗才能清洗干净。
人们常说的猪肚其实并不是猪的肚子，而是指猪的胃。《本草经疏》说：“猪肚，为补脾之要品。……补益脾胃，则精血自生，虚劳自愈。”所以在很多补的食疗中会用到猪肚。因为猪肚的黏液较多，在清洗时可用盐擦匀肚身，用清水冲洗去黏液，然后用开水浸泡至肚苔发白，再用刀刮去黏液和白苔，后用清水 冲洗才能清洗干净。
厨房值班管理制度
(1)厨房管理人员应合理安排人员值班.
(2)接班人员必须提前低达工作岗位，保证准点交接班.
(3)交班人员必须与接班人员详细交代交接事项，并填写交接日志，方可离岗.
(4)接班人员应认真核对交接班日志，食堂承包，确认并落实交班内容.
(5)值班人员应自觉完成交代的工作，工作时间不得擅自离开工作岗位，不得做与工作无关的事情.
(6)值班人员应保证值班期间房内用餐，及时按规格供应其他客人需要的食物.
(7)值班人员要妥善处理食品及原料，做好清洁卫生工作.
(8)值班人员下班时要关闭水电气阀，锁好柜，员工食堂承包，门，写字楼承接食堂食堂承包，在规定时间内离岗.
(9)厨房管理人员应随时检查值班交接班工作和交接班日志，发现问题，当值人员必须解释清楚并合理解决.
茶叶与鸡蛋和白糖食物相克莫让好茶变对人体不好，平时喝茶该注意的小问题，因为茶叶会与一些食物相克，应该注意的是。
茶水煮鸡蛋，茶的浓度很高，浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收和利用。
茶和白糖，茶叶味苦性寒，人们饮茶的目的就是借助茶叶的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌，以增强消化机能。再就是利用茶的寒凉之性，达到清热、解凉的效果。如茶中加糖，就会抑制这种功能。但古籍中也有茶叶配白糖疗疾的，作为食疗可以，若平时饮茶则不宜配糖
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第6年
