随着我们生活水平的不断提高,我们的科技也变得发达起来,现在我么基本上都会用现在化机械来代替传统手工,相对于传统手工,现代化机械更加方便、需要的人数也比较少,简单、快捷,红薯烘干,消耗的时间短。开封四达现在就有这样制作红薯淀粉的生产设备。具体我们是利用什么方式来做的呢?
一、清洗的基本原理
清洗的作用 : 主要是清除红薯外表皮层沾带的泥沙,并洗除去红薯块根的表皮。对作为生产淀粉的原料─鲜红薯或红薯干片进行清洗,是保证淀粉质量的基础,清洗的越净,淀粉的质量就越好。
二、碎解的基本原理
碎解的作用 : 红薯淀粉主要储藏于块根的肉质部分,仅少量储藏于内皮。碎解的目的就是破坏红薯的组织结构,使微小的淀粉颗粒能够顺利地从块根中解体分离出来。从细胞中释放的淀粉,称为游离淀粉;残留于渣滓内部细胞中的称为结合淀粉。
粉碎是鲜薯加工中为重要的工序之一,它关系到鲜薯的出粉率和淀粉的质量,粉碎的要求在于:
⒈尽可能的使鲜薯的细胞,释放出更多的游离淀粉颗粒;
⒉易于分离。并不希望皮渣过细,皮渣过细不利于淀粉与其他成份分离,又增加了分离细渣的难度。
红薯干烘干机的产品简介:
红薯,又名山芋、地瓜、甘薯等,常制作成干品,便于长期储存食用。传统的红薯干地瓜干制作方式是通过太阳晾晒来完成的,自制红薯烘干房,存在效率低,耗费大量人工,箱式红薯烘干机,容易霉潮等缺陷。为此,我司推出一款新型的节能又环保,烘干,烘干品质优于日晒效果的红薯干地瓜干烘干设备——空气能热泵烘干机。
红薯粉条烘干机特点:
1、安装方便:安装、拆迁方便,占地面积少,可装于室内、外。
2、环保:只需消耗少量的电能,就可以在空气中吸收大量的热量,耗电量仅为电加热的1/3—1/4;同燃煤、油、气的相比,可节省75%左右的运行费用,1度电相当于4度电用。
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