蒸饭车之预热:使用电热蒸制食品时,可在水箱加满水后送电进行预热,待水箱里的水沸腾产生蒸汽后,便可放入食品蒸制;使用外接蒸汽蒸制食品时,务必缓缓打开蒸汽阀门,确保输入的蒸汽压力不超过0.02mpa,切勿超压使用。注:使用外接蒸气蒸制食品时,电热装置和进、排水装置均不起作用,燃气蒸饭车,应切断电源、关闭所有进、排水阀门。
汇泉厨业公司主要产品有:商用电磁炉灶系列、燃油燃气炉灶系列、油烟净化装置系列、蒸饭消毒车系列、钢具系列、食品机械系列及家用厨具系列。
燃气蒸饭车的不锈钢表面的清理方法
蒸饭车的不锈钢表面的商标、贴膜,用温水、弱洗涤剂来洗,粘结剂成分,使用酒精或有机1溶剂擦洗不锈钢表面的油脂、油、润滑油污染,用柔软的布擦干净以后,用中性洗涤剂或用专l用洗涤剂清洗。燃气蒸饭车的不锈钢表面有漂白剂以及各种酸附着,要立即用水冲洗,再用中性碳酸苏打水溶液浸洗,用中性洗涤剂或温水冲洗。不锈钢表面有彩虹纹,一般是过多使用洗涤剂或油导致,洗涤时用温水加中性洗涤剂可洗去。燃气蒸饭车的不锈钢表面污物引起的锈,可用研磨洗涤剂洗涤,也可用专门的洗涤药品洗涤。汇泉厨业公司主要产品有:商用电磁炉灶系列、燃油燃气炉灶系列、油烟净化装置系列、蒸饭消毒车系列、钢具系列、食品机械系列及家用厨具系列。
检查准备工作:使用燃气蒸饭车之前,先检查燃气管道和蒸饭柜燃气进口连接情况,保证管道无破损和连接无误后再进行其他工作。
打开自来水阀门,燃气蒸饭车能够自动进水,达到设定的量之后,就会自动关闭水阀门;打开燃气阀门,将火焰观测镜放在蒸饭机底部,并将火力调节器旋钮逆时针扭到尽头,保持很小火力状态,旋动点火开关,打开开关,点火指示灯亮了之后,表示正在打火加热。加热期间,可以使用火焰观测镜实时观察火焰,并通过调节火力调节器调整火力。
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