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南京龙力佳农业发展有限公司
主营：青梅产业
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青梅的特点
乔木，具白色芳香树脂，高约20米。小枝被星状绒毛。叶革质，全缘，长圆形至长圆状披针形，长5-13厘米，宽2-5厘米，先端渐尖或短尖，基部圆形或楔形，侧脉7-12对，两面均突起，网脉明显，没有毛或被疏毛;叶柄长7-15毫米，密被灰黄色短绒毛。
圆锥花序顶生或腋生，长4-8厘米，纤细，被银灰的星状毛或鳞片状毛。花萼裂片5枚，镊合状排列，卵状披针形或长圆形，不等大，长约3毫米，宽约2毫米，山东青梅酱，两面密被星状毛或鳞片状毛;花瓣，枚，白色，有时为淡黄色或淡红色，芳香，青梅酱的功效与作用，长圆形或线状匙形，长约1厘米，宽约4毫米，外面密被毛，内面没有毛;雄蕊15枚，花丝短，不等长，花药长圆形，药隔附属体短而钝;子房球形，密被短绒毛，花柱短，柱头头状，3裂。果实球形;增大的花萼裂片其中2枚较长，长3-4厘米，宽1-1.5厘米，先端圆形，具纵脉5条。
.全汁发酵型青梅酒与全发酵型青梅酒的区别?
全汁指的是原料，通常指的原料采用的青梅或青梅汁（有的为了保障发酵的正常进行，加一些白糖，也认为是全汁），不允许添加水而生产的青梅酒。
发酵指的是生产工艺，通俗来讲就是通过发酵生产的青梅酒；全发酵型，指的是整个酒体都是由发酵法生产，而没有进行调配（如加食用酒精强化等）。
因此，全汁发酵型指的是，只采用青梅或青梅汁为原料，采用发酵法生产的青梅酒，酒体可以用食用酒精强化或其它可食用物质进行调配。
全发酵型青梅酒，指以青梅为主要原料（可以添加其他原料），整个酒体均有发酵法生产，不允许采用其它物质进行调配的（但可以不同批次不同酒样间调配）的青梅酒。
青梅喜温暖湿润的气候，主要产于我国的广东、福建、浙江、江苏等南方省区。广东的陆河、普宁，福建的诏安，都是青梅产区，并称为“中国青梅之乡”。
日语里说起“梅”这个词，产生的第 1 联想不是梅花，而大多与吃有关，青梅酱做法，比如梅酒、梅干、梅渍等等。相反的，说起“樱”，反应却是观赏性樱花，而非樱桃。樱花本身可以入食，但说实话，不管是盐渍樱茶或包在点心外的樱叶，味道的确说不上好，它的任务不过是和风性的装点而已。
和啪一下全开、又啪一下落尽的樱花不同，梅花是慢悠悠来的，含苞待放地酝酿很久，吊足了你的胃口，再来一个华丽登场。可惜它的花期夹在红叶和樱花这两大风物中间，又值早春寒冻，就在大家被冬天折磨得迷迷糊糊时过去了。倒也不必为谁叫屈，梅要大放异彩的时机还在后头呢。
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第7年
