烤鸭是我国的传统特色小吃,发展到今已经有600年的光荣历史了,木炭烤炉,因其色泽红艳,肉质细嫩,柔软淡香,味道醇厚,肥而不腻的特色,所以一直就是御用的佳肴,寻常百姓难以品尝其味。随着新中国成立以后,烤鸭开始流传到民间,因其风味,口感酥脆、爽滑,因此,初到民间便得到了我国民众的大力支持和认可,并美喻其为“中华吃”。使之可以在我国得以蓬勃流传和发展,并于海外。
烤鸭营养极其丰富,它可补虚劳,滋五脏,清虚热,行,生津,自惊,消螺蛳积。它含有大量的不饱合脂肪酸,烘焙烤炉,可软化心脑血管、易于消化。且鸭肉中含有的B族维生素和维生素E,能有效抵抗病,神经炎和多种,还能;而其中含有的丰富的烟酸成分,对等心脏疾病患者有明显的保护作用。还因为其表皮中含有的大量的胶原蛋白,是美容的食品。
?安装使用1、在烤鸭炉附近安装上一个符合国家安全标准漏电保护开关220V电源的安全插座。
2、将烤鸭炉所配的用减压阀装到钢瓶上,用符合的软管将减压阀出口连接到“三通”(自备)上,再用二条软管将三通二头出口分别连接到烤鸭炉左右进气口,并用接头夹件固定各软管接头,以防脱落。
3、把烤炉内圆圈架按要求分别固定在转动圆管上。
4、接通电源,把左右点火开关设定到关位,扭开气瓶总阀门。
5、电子点火:用一只手按住门二只手柄,用另一只手压进旋钮点火开关左转90度,闻击发声响,烤炉,电火花引燃点火管,确认燃烧器已燃烧,才可将手放开。否则无法点燃。火力大小在“开”、“关”旋转进行调节。
6、初次使用电子点火烤鸭炉时,一次打火可能不能点燃,因接管内尚未充满燃气,可重复打火动作二至三次,便可点燃。
7、拨通电源开关,拨通旋转开关,把鸭逐只挂入烤炉内烘烤。
8、观察温度表读数,根据烘烤的需要调节供气量。
烧鹅炉结构,其包括顶罩、炉身及底罩,所述顶罩与炉身的上沿通过滚压卷边连接固定,所述炉身的下沿与底罩通过滚压卷边连接固定。其中,所述顶罩由内外两层罩体套接而成,所述外层罩体的顶边设有U型的内卷边,内层罩体的顶部边缘与内卷边折合固定;内外罩体的底边也折合固定。其中,所述炉身由内外表层及隔热夹层复合而成,所述隔热夹层填充在内外表层之间,内外表层的上沿及下沿通过滚压卷边连接固定。
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