观外行仔细看
(一)观其形。观其行也称感官检验,即通过人体的感觉(视觉、嗅觉、味觉)对酒的外观、香气、滋味及风格进行鉴别,确定其品质。感官品评是早就采用的一种质量判断方法,也有人称这种方法为“评酒”。首先,看标签。根据食品标签标准要求,生产者应当在白酒标签上标注酒名、生产者名称、地址、产品标准号与质量等级、配料表、酒精度、净含量、香型、生产日期、规格和生产许可证编号等。其次,综合审视该酒的商标名称、色泽、图案以及标签、瓶盖、酒瓶、合格证、礼品盒等方面的情况。好的白酒其标签的印刷是十分讲究的;纸质精良白净、字体规范清晰,油墨线条不重叠。真品包装的边缘接缝齐整严密,没有松紧不均、留缝隙的现象。如果外包装有污渍、启封盒边有磨损、破损、毛刺等。
首先,一定要避免强光直接照射,好将老酒陈列或储藏在略微阴凉的区域,低温恒湿,白酒包装,环境温度不宜超过28℃为宜。
其次,容器封口要严密,防止漏酒和“跑度”。特别需要注意的是白酒收藏与红酒收藏不同,白酒忌讳“躺着”放,一定要立起来。
再次,投资者一定要尽力提升白酒收藏价值,而储存是否得当为关键。白酒储存时,盛酒的容器好选用坛子,白酒批发,坛子自身含有多种矿物质,用它来装酒能经久保持酒的香味,金乡白酒,会令酒更香更醇,促进酒的老熟。而存放的地点好是地下,因为地下是温度变化不大的环境,基本保持常温。
润肤养颜:
经过发酵所制成的粮食酒富含蛋白质、氨基酸、酵素,提高神经和肌肉组织的兴奋性,让充盈,使每个细胞扩张充满弹性,从而使皮肤保持光洁,容光焕发。适量饮用粮食酒让人有种浸入爱情之中美感,精神焕发,如沐春风,口气清新,白酒文化,吐气如兰。
减肥塑身:
白酒有活气的作用,能促进血液循环,加速脂肪在体内燃烧起到减肥塑身作用。喝一杯白酒所消耗的卡路里相当于运动一小时。
强身健体:
白酒中含有氨基酸、维生素、矿物质。这些都是人体的营养素。它可以不经过预先消化,直接被人体吸收,特别是酒中的酚类物质和奥立多元素,具有抵的功能。经常饮用适量白酒具有防衰老、益寿延年的效果。
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