




应使文件管理系统成为体系的重要组成部份,为施工安装的运作提供文字依据,为责任和奖惩提供明确依据,为质量改进提供原始依据。室内照明均采用密闭照明灯组;插座盘均采用嵌入式;室内无明线敷设。 1、食品工业对人员、物料的动线有明确的规定,不可交叉流动,物料流动需设置的物料传递口或传递门进行了某种处理而改变了其微生物正常补充的食品特别容易受环境微生物侵蚀。例如,酸牛奶、乳酪和其他奶制品,洁净无尘车间,果汁、加味牛奶和主菜

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