





主要成分
花青素、植物蛋白、维生素C、维生素E、胡萝卜素、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸、膳食纤维以及钙、磷、铁等矿物质。
生产工艺
蓝莓 — 除杂清洗 — 杀菌 — 冷冻干燥 — 低温破碎 — 蓝莓提香— 风味修整—精度筛选 — 蓝莓粉。
应用范围
a) 烘焙食品:蓝莓面包、蛋糕、蓝莓馅料、蓝莓果酱、月饼、饼干、薯片、各种糕饼。
b) 保健休闲食品:、冰淇淋、糖果、巧克力、口、口香糖、奶茶等。
c) 饮料食品:酸奶、乳饮料、面条、风味豆奶、蓝莓固体饮料。
d) 日化和行业:护肤用品,美容用品、化妆用品、、、冲剂。
6、 储存条件:阴凉、干燥、低温保存更佳。

蓝莓的食用禁忌
1、食可而止
每次吃蓝莓不得过多,蓝莓粉生产厂家,10-20颗即可。由于蓝莓中的含中草酸盐,过量食用,会在体内产生结晶体,反而对身体有害。
2、腹泻者慎吃
蓝莓属于一种高营养含量的水果,有通利便利的功效,对于本就患有腹泻者来说,会加重病情。
3、糖尿慎吃
蓝莓中含有一定的糖分,所以糖尿不适合吃蓝莓。
4、脏或胆囊疾病慎吃
这类疾病患者要避免吃太多蓝莓,会加重病情症状。

蓝莓能够延缓记忆力和预防心脏病的发生,因此被人们视为超级水果。美国每日健康新闻报道,近的研究又为超级水果再添美誉,蓝莓粉,多吃蓝莓或喝蓝莓汁有助预防结的发生。蓝莓果实中含有丰富的营养成分,蓝莓粉哪家好,属高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。它不仅具有良好的营养保健作用,还具有防止脑神经老化、、软化血管、增机体等功能。其营养价值远高于苹果、葡萄、橘子等水果,堪称'世界水果'。


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