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另一种传说则表明在黄帝时代古代酿酒图人们就已开始酿酒。汉代成书的《黄帝内经· 素问》中记载了黄帝与歧伯讨论酿酒的情景，《黄帝内经》中还提到一种古老的酒---醴酪，即用动物的***酿成的甜酒。黄帝是中华民族的共同祖先，很多发明创造都出现在黄帝时期。《黄帝内经》一书实乃后人托名黄帝之作，其可信度尚待考证。
Pinot Noir（黑皮诺又叫黑品乐）原产自法国勃艮第，白啤，为该区唯1的红酒品种。属早熟型，产量小且不稳定，适合较寒冷气候，于石灰粘土的表现***jia。由于存在久远有许多特性不同的无性繁殖系。对成长环境的要求较多，种植不如卡本内－苏维浓普遍。其品种特性不强，易随环境而变，在良好的条件下黑皮诺虽然颜色不深，却有严谨的结构和丰富的口感，燕京原浆白啤，极适陈年。其酒香于年轻时以红色水果为主，如***及樱桃等。陈年后的酒香则变化丰富，除动物香外，樱桃酒及松露(truffe)香也常见。除红酒外，黑皮诺经直接榨汁也适合酿制白色或玫瑰气泡酒，是香槟区的重要品种之一，多与夏多内及Pinot Meunier混合，较其它品种丰厚且适陈年。勃艮第的金丘县是黑皮诺***jia产区，在德国及奥地利称之为Spatburgunder，为主要黑色品种。
雪兰红葡萄雪兰红葡萄是新培育的酿酒葡萄新品种，果穗圆锥形，***da穗质量1236.1g，平均145.2g，比对照品种‘左优红’（140.7g）高4.5g。果粒着生紧密，圆形、蓝黑色，白啤和黄啤，果粉厚，果肉绿色，无肉囊，单粒质量1.39g，比对照品种‘左优红’（1.34g）高0.05g。每果粒含种子2~4粒。可溶性固形物含量16.2%~21.8%，平均19.5%，比对照品种高0.4个百分点。总酸12.4~15.6g·L-1，单宁0.333~0.398g·L-1，出汁率55.3%~62.1%。陈酿3年的干红原酒，酒度12.2%，总酸11.3g·L-1，残糖4.56g·L-1。由国家ji品酒员品评鉴定酒质（暗平100分制）。评语是：宝石红色，果香浓郁，具北方浆果蜜香和山野花香气，平衡醇和，具山葡萄酒典型风格，为91.3分（对照品种‘左优红’为85.7分）。
桂葡一号桂葡一号为毛葡萄品种，平均单穗重187-310克，平均单果重为0.9-1.23g，果实百粒果实重为85.73g-123.8g，可溶性固形物含量为16.79%-22.57%，***gao达25%、果实出汁率达到83.26%。
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第10年
