科迈尔低温高湿解冻机 冻肉解冻流水线 微波解冻

产品功能及特点：    1、不锈钢板制造，做工精细，质量；    2、设计合理，式样美观，清洁卫生，坚固，    3、产品规格，可根据要求进行定做；    4、按行业标准制造检验。 山东省博兴县科迈尔机械设备有限公司坐落在中国大的不锈钢厨房设备生产基地，素有“中国厨都”之称的山东省博兴县。博兴县位于沿海开放地区，东濒美丽富饶的旅游城市青岛,北靠黄河三角洲东营，南靠五岳之尊泰山；其间205国道、济青高速及淄博铁路干线紧紧相连，交通十分便利；是一个地理位置、环境优美、交通通讯便利、工商业发达的地区。

通过降温至与被解冻物体的温度一致的情况下，然后利用高湿度原理方式进行均匀解冻，从而达到快速而不失营养情况下给被解冻的物品进行科学的方式进行解冻。

传统解冻是以空气为介质的解冻方式通常有静止空气式、流动式和加压式等，使设备强制通风的解冻方式，此种方式虽然可以提高解冻的速度，但却带来了被解冻品表面的干燥，品质下降的**效应。而低温高湿解冻机是采用低温加湿方式，让高湿度的空气在低温环境下循环，使解冻室内形成高湿度的空气流通，避免产生解冻品表面干燥的现象

低温高湿空气解冻利用低温高湿度循环空气吹拂被解冻产品，使产品表面 形成均匀的气流组织，通过PLC全自动控制解冻温度，湿度，时间曲线模式，使其在相对小的温差状态下缓慢解冻，水分流失**，冻品色泽较为新鲜，表面与中心温度差可控制在2℃以内，失重率可控制在1%以内低温高湿解冻 设备不仅节省成本，更重要的是保持了产品原有特性及 表面的感官新鲜度，完全满足解冻后市场鲜销

低温高湿空气解冻机是我公司多年开发研制的新产品，它的问世迎合了市场对肉类解冻产品的需求。高湿低温的空气合成技术是一项的应用技术，源于坚实的科学基础以及的制造技术，而华誉公司的理念是环境友好，节能实惠，为市场不断推出新产品。 DGJD1000-DG50000系列产品分为多种规格，特点，实用美观。 原理 利用低温高湿度循环空气吹拂被解冻产品，使产品表面形成均匀的气流组织，通过PLC全自动控制解冻温度，湿度，时间曲线模式来实现产品的解冻。低温高湿解冻设备不仅节省成本，更重要的是保持了产品原有特性及表面的感官新鲜度，完全满足解冻后市场鲜销 技术简介 低温高湿空气解冻技术是目前国内外应用广的解冻方法，解冻机工作原理是利用低温高湿度循环空气通过冻品表面使其在相对小的温差状态下缓慢解冻，汁液流失**，冻品色泽较为新鲜，表面与中心温度差可控制在2℃以内，失重率可控制在1%以内。解冻加热方式为电加热形式或蒸汽源形式。 产品特点 1以合格原料澳洲牛肉为标准解冻完成后，解冻间内的冻品解冻的效果均匀一致，无氧化和黑线现象出现 2原料肉解冻结束后，肌肉组织饱满有光泽，有弹性 3解冻后原料肉的蛋白质汁液流失率1％左右 4 解冻后原料肉的中心温度可设置为-2+_1℃ 5解冻控制设置多段解冻模式，可更控制解冻过程，解冻时间标准肉块在10-16小时，牛四分体解冻时间24-36小时（根据肉类体积不同而设定解冻参数）