比斯特冷冻柜品质保障-立式冷藏柜定制-安徽超市冷冻柜定制

超市商用冷柜温度下降缓慢的原因及解决办法

蒸发器表面结霜太厚或积尘过多，传热效果下降：

导致温度下降缓慢的另一重要原因是蒸发器传热效率低，这主要是由于蒸发器表面霜层过厚或积尘过多引起的。由于冷柜蒸发器的表面温度大多低于0℃，而湿度相对较高，便利店冷冻柜定制，空气中的水分极易在蒸发器表面结霜，鲜肉冷藏柜定制，甚至结冰，影响蒸发器的传热效果。为防止蒸发器的表面霜层过厚，需定期对其进行除霜。3、冷藏柜立式注意事项1、低温补偿开关要随环境温度而进行调节。

下面介绍两种较简单的除霜方法：

①停机融霜。即停止压缩机运转，打开门，让温度回升，待霜层自动融化后，再重新启动压缩机。

②冲霜。将冷柜中的货物搬出后，直接用温度较高的自来水冲洗蒸发器排管表面，使霜层溶解或脱落。除了结霜过厚会导致蒸发器传热效果不佳外，蒸发器表面因长期未清扫而积尘过厚，其传热效率也会明显下降。

冷藏柜陈列要求

注意事项：

1、要求冷藏柜水果摆放整齐；

2、要求冷藏柜水果颜色搭配活泼，鲜明；

3、部分热带水果和精品水果如果陈列在冷藏柜会增加损耗，造成坏烂；

如：山竹、芒果类、木瓜、榴莲、香蕉、释迦等商品；

注意事项：

１、有亮感、同一类的产品及大小均匀的鲜果都放在上面一层。

２、第二层的商品一般放一些

果体比较大的水果，颜色青、黄、红搭配开，比较有果实丰满的感觉。

３、第三层放一些果实体积较大的水果或水果盒、水果篮等商品

注意事项：

１、对部分水果可以封装一些盒装商品进行销售；

２、盒装商品封装时果个大小分开封装；

３、对于刚上市的鲜果，等商品在价格较高时，可以封装起来，从而降低报损。

4、封装商品时，要求果品颜色好的一面向上，商标贴于保鲜盒的右上角。

冷柜的摆放与耗电量也息息相关

   1.在摆放冷柜时，一般应在两侧预留5-10厘米、上方10厘米、后侧10厘米的空间，可以帮助冷柜散热。

   2.冷柜不能与音响、电视、微波炉等电器放在一起，这些电器产生的热量会增加冷柜的耗电量。

   3.冷柜里的冷藏物品不能放得太密，留下空隙利于冷空气循环，这样食品降温的速度比较快，降低制冷压缩机的运转次数，节约电能。

   4.在冷柜里放进新鲜果菜时，一定要把它们摊开。如果果菜堆在一起，会导致外冷内热，就会消耗更多的电量。

   5.对于那些块头较大的食品，可根据家庭每次食用的分量开包装，立式冷藏柜定制，一次只取出一次食用的量，河源超市冷冻柜定制，而不必把一大块食品都从冷柜里取出来，用不完再放回去，由于反复冷冻既浪费电力，又容易对食品产生破坏。

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