









苏州市和谐康工业设计有限公司研发了诸多果蔬鲜切、肉类生制、熟制及半成品生产和保鲜工艺、中西式面点生产工艺等技术,欢迎新老客户来电咨询!
在日常生活中大多数切菜使用的还是普通的菜刀,但是这样效率特别低,特别是在食品加工生产中,如果需要大量的馅料,如何用菜刀切菜那速度会非常的慢,而且比较耗费人工。
所以现在很多加工成都是使用机械化切菜,还有一些饭店也经常会使用切菜机来辅助厨师切菜,通常做宴会的酒店都会配备切菜机,除了切一些蔬菜,还会配备专门切肉的机器,这样一次几十桌的菜量,就可以很清楚的切好。
切菜机现在市面上有很多,毛刷去皮机哪家好,但是的建议还是推荐选择一些的切菜机,是不锈钢材质,而且还可以根据自己的需要,选择不同的刀片,切个不同蔬菜,也可以切丁、切段、切片、切丝。

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切菜机应做的维护
切菜机作为食物机械,切菜机经常与各种食物材料和材料接触。那么对它该怎么维护呢?下面小编来告诉您。1.在长时间不使用切菜机或果蔬清洗机时,要将其放置到干燥通风的地方。2.在每次使用后,要及时清洁,确保内部没有食物,材料和残留物。3.定期润滑关键零件和螺钉。针对食品机械的特殊性,可使用橄榄油进行润滑。4.定期检查关键零件,做好维护工作。不管机器多好,如果不对其进行有效维护,就无法保证使用寿命。

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操作开始:
1、打上开关输送机及回转刀开关,使马达带动刀具旋转,输送带运行。
2、将切的物料放至绿色输送带入口处,物料将会被带入下压轮组且经过刀盘切削。旋转旋扭,调整回转刀速度及输送带速度,如果切直丝,输送带可稍慢,回转刀盘则较快,这样切丝时物料才能顺利带入丝盘中切削。
3、当完成时按下叶菜切停止钮,马达即停止。


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