











实验证实:当包装袋内的氧气浓度≤1%时,微生物的生长和繁殖速度就急剧下降,氧气浓度≤0.5%时,大多数微生物将受到按捺而休止繁殖。(注:真空包装不能按捺***的繁殖和酶反应引起的食物变质和变色,因此还需与其它辅助方法结合,如冷藏、速冻、脱水、高温杀菌、辐照灭菌、微波杀菌、盐腌制等。)
真空除氧除了按捺微生物的生长和繁殖外,另一个重要功能是防止食物氧化,因油脂类食物中含有大量不饱和脂肪酸,受氧的作用而氧化,使食物变味、变质,此外,氧化还使维生素A和C损失,食物色素中的不不乱物质受氧的作用,使颜色变暗。所以,除氧能有效地防止食物变质。






(4 )剪力墙结构:是由剪力墙组成的承受竖向和水平作用力的结构,也叫抗震墙结构。
剪力墙结构的承受竖向和水平荷载的墙体和楼板都是全现浇钢筋混凝土。多用来建造中高层和高层建筑。
(5 )钢结构:梁、柱、楼板均为钢材,‘墙体由薄金属板内填轻质保温材料构成。因此质量轻,可建造超高层建筑。
轻钢结构:建筑物的梁、柱、屋架结构构件由高度简化的钢构件组成,施工速度快,适于建筑低层和多层工业、民用建筑
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