由于厨房火灾形势的严峻和对我国生命财产安全的影响,《建筑设计防火规范》第8.5.8条规定,公共建筑中营业面积大于500m的餐饮场所,其烹饪操作间的排油烟罩及烹饪部位宜设置自动灭火装置,东丽消防灭火装置安装,且应在燃气或燃油管道上设置紧急事故自动切断装置。现行厨房灭火系统以厨房设备细水雾灭火系统为主,通过对厨房的烟罩、排烟管道及灶台等设备进行全天候监控。






厨房设备自动灭火安装的灭火原理:
①厨房灶台油锅熄灭后,火焰发出的宏大热量使感温,易熔金属拉索释放器脱分开来。
②感温探测系统将厨房灭火系统的释放安装翻开,向灭火剂储存容器加压,并同时动作一切辅助启动或电动的切断安装、及报警联动安装。
③液体灭火剂经过喷嘴,喷洒在厨房灶台设备外表以及排烟罩、滤油网和排烟管道内部,消防灭火装置安装,这种灭火剂可以疾速扑灭油锅内的火焰,并构成抑止油料蒸汽熄灭的掩盖层,避免油料复燃。

厨房自动灭火装置的要点有哪些? 虽然厨房自动灭火装置属于高压灭火装置,但其灭火所需药剂的.大输送距离为20m。因此,武清消防灭火装置安装,厨房灭火装置与厨房集油烟罩内任意喷头之间的距离不得超过20m。 厨房自动灭火装置应将厨房烹饪灶台、集油烟罩和防火阀之前的排烟道划分为一个保护区域,再根据喷头的布置和数量选用相应的厨房灭火装置。厨房灭火装置分单瓶式和双瓶式两种,其技术参数如表。 单瓶式厨房灭火装置多可满足8只雾化喷头(包括灶眼喷头和集油烟罩喷头)的灭火需要,双瓶式厨房灭火装置多可满足16只雾化喷头灭火的要求。


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