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厨房灭火设备闭式系统的类型较多
1、按有无释放机构分类为闭式和开式的分类
2、按喷头流量系数分类，包括K=55、80、115等，其中K=80的称为标准喷头。
3、按安装方式分类，有下垂型、直立型、普通型和边墙型喷头。
报警阀是自动喷水灭火系统中接通或切断水源，并启动报警器的装置。在自动喷水灭火系统中，报警阀是至关重要的组件，其作用有接通或切断水源、输出报警信号和防止水流倒回供水源、以及通过报警阀，可对系统的供水装置和报警装置进行检验。报警阀根据系统的不同分为湿式报警阀、干式报警阀和雨淋阀。
厨房灭火设备闭式系统的类型较多，基本类型包括湿式、干式、预作用及重复启闭预作用系统等，用量多的是湿式系统。在已安装的自动喷水灭火系统中，武清厨房灭火装置，有70%以上为湿式系统。
以CO2为例，其作为一种惰性气体，可以扑救一些相 对封闭场所的固体和液体火灾，其主要灭火机理是窒息 并有一定的吸热作用。但是使用CO2，扑救食用油火灾存在一定问题：使用CO2，虽然可以控制明火，但灭火之后的食用油依旧会保持相当高的、超过自燃点的温度，在CO2逐渐散去之后，未经冷却的食用油在接触到氧气后，能随时引起复燃。而且CO2浓度很高时可能使人窒息， 在厨房这种经常有人工作的场所有一定的安全隐患。因此，在没有成熟的理论和试验基础上，不宜使用气体灭火 剂扑救食用油火灾。
厨房内宜设置厨房灭火装置，本处所指厨房为旅馆建筑的公共厨房，古冶区厨房灭火装置，客房内部所属厨房可不设置。同时需要说明的是，厨房灭火装置是指设置在灶台或烹任设备部位的灭火装置，南开厨房灭火装置，厨房的房间部位应依据《建规》8.3要求确定是否需要设置自动喷水灭火系统。
厨房垃圾道、污衣井道的井道内应设置自动喷水灭火装置，东丽厨房灭火装置，应依据井道的实际情况选型设置，当旅馆的其他部位没有设置自动喷水灭火系统时，可考虑采用局部应用系统。
需要说明的是，厨房设备灭火装置是针对灶台操作部位及其排烟道的灭火装置，对于这些部位的其他厨房区域，仍应按相关规范要求设置消防设施，比如，设置自动灭火系统的公共建筑，厨房部位应设置自动喷水灭火系统等。
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第7年
