3.商用厨房设备要有抗御污染的能力,特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能,才能保证整个厨房设备的内在质量。
4.商用厨房设备表层应具有防火能力,正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。
5.商用厨房设备不仅要求造型、色彩赏心悦目,而且要有持久性,因此要求有较易的防污染、好清洁的性能。
餐厅厨房的设备一般包括五部分,即储藏设备、洗涤设备、调理设备、烹调设备和进餐设备。从餐厅设计师的角度来看,餐厅厨房设计应该跟厨师的使用习惯结合起来。一般来说,厨房分为洗涤区、备餐区、烹饪区和延伸区四个部分,按厨房的面积和个人习惯的烹调程序,安排常用器皿的摆放位置。
烹调用具,主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。不同质地的橱柜也会让使用者产生不一样的触感,相对来说,原木面板比不锈钢质地的更舒适。橱柜的高矮、柜门的开合方向等也是关键因素,一切都应以方便拿取物品等人性化设计为出发点。操作平台高度在厨房里干活时,操作平台的高度对防止疲劳和灵活转身起到决定性作用。当长久地屈体向前20摄氏度时,会对腰部产生极大负荷,长此以往也就伴随而来。所以,在购买或定做橱柜之前,参考厨师的身高及其使用习惯。还应保证厨房通风良好,不妨选用有开窗系统的明厨设计方案,增加厨房的排换气系统,选用较大功率的抽油烟机。
幼儿园厨房布置方法:
1、幼儿园厨房装修时,不要使用大芯板做门芯的复合门,因为他内部含有很高的甲醛,夏天气温高时,甲醛释放量就会成倍的增加,这对儿童的危害极大。幼儿园装修注意事项有哪些
2、幼儿园厨房装修过程中要严把材料关,因为大家都知道材料中含有的有害物质;在幼儿园装修设计中要特别注意铅的防护,因为无论是何种装修现今都少不了油漆的使用,而尤其中含有一定量的铅,又因为铅的悬浮正好与儿童身高差不多,铅就会很容的顺着儿童的呼吸道和消化道进入儿童体内,厨房设备公司,因此在幼儿园装修时要严把材料关的同时还要注意室内的通风,给儿童们营造一个良好的学习和成长环境。
3、在幼儿园厨房装修时一定要注意地面要采取一定的防滑措施,在有棱角的地方一定要进行处理,防止孩子们在玩耍的时候受到伤害。
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