餐饮技术培训-餐饮培训-汉食观小吃技术

常见的炸串：

1.火腿肠

2.土豆片

3.藕片

4.韭菜

5.千张

6.青椒

7.各类丸子等

将炸好的串放盆里，稍微倾斜一下控油。控油的时候准备蘸酱，餐饮行业培训，番茄酱和蒜蓉酱倒入盘里搅拌均匀，餐饮培训，孜然粉和芝麻盐倒蘸酱盘里不用搅拌。将菜串放入酱盘里，用刷子均匀的刷上酱，餐饮小吃培训，火腿肠不用刷酱。再均匀的撒上孜然粉和芝麻盐就可以吃了。

鸡翅包饭是用鸡翅、糯米制作的一道小吃。菜品特色：烹饪简单。鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。

营养价值：米饭加鸡翅的结合。美味.营养丰富，既可以当正餐吃，也可以当小吃.

调料：食用盐、专0用酱料少许、蒜、香葱段、专0用腌料（比如香辣或者奥尔良口味的腌料）味精、植物油

鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。

鸡翅包饭是用鸡翅、糯米制作的一道小吃。

做法

1.先把糯米泡上20分钟。煮的时候，放一点点水，一点点哦

2.剃骨！先给鸡翅做操，再用小刀，慢慢剃，非常需要耐心。

3. 奥尔良鸡翅粉。腌制十五分钟

4.切好配菜和辅料

5.放锅里，拌一下！放点油，餐饮技术培训，放点耗油，放点酱油，喜欢辣椒的朋友放点辣椒，拌啊，拌啊，拌！

6.将拌好的料慢慢塞鸡翅中，慢慢包，然后收好边

7.放在烤箱里面，烤制十分钟即可