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餐饮加盟确实很乱,设局骗加盟商成为常态
很多加盟商是跨行业进入餐饮行业，对这个行业的经营本质、关键点还不太了解。现在，餐饮加盟确实很乱，设局骗加盟商成为常态，主要有几种方式：①找人排队，冒充生意好，看着红火不赚钱，只为骗加盟费，很多网红饮品店擅长使用这种套路。②找大的地方开店，租金很高，虽然看着火，但除去租金没有钱赚，就是要给你营造一种假象。③没有直营店，找一家加盟店冒充直营店，关键是加盟店也可以，只要做得好。④没有店面，用样板间招商，但也存在一些新项目刚开始招商确实没有实体店。
开小吃加盟店前要积极积累行业经验
创业定要确定，这个事业自己是否感兴趣，如果不感兴趣，要慎重考虑一下，因为兴趣是创业者克服困难的动力，也是成功的必备要素。餐饮业是一个起早贪黑的事业，如果自己还没做好这个吃苦耐劳的准备，也先考虑一下。自古餐饮业被俗做“勤行”，因此懒人是做不了的。其次，开小吃加盟店前要积极积累行业经验。所谓隔行如隔山，同行不同利，就是由于熟悉与否造成的。行业经验对于一个餐饮加盟者来说，是非常重要的一门必修课。些行业经验很难从一本或几本书中得来，许多东西只能亲身体验才能获得。
餐饮加盟常见问题解决方案
懂经营不一定懂管理，懂管理不一定懂加盟。有些连锁加盟的餐饮企业在管理上还处于摸索阶段，根本没有形成完善有效的管理体制，因而使得增加的管理成本往往由加盟商独自承担。目前多数开展加盟经营的企业，既没有自己的培训基地，也没有自己的人才库，不论是管理人员、服务人员还是厨房技术人员，都是临时招来后，短短地培训几天便匆忙外派。当加盟店遇到强有力的竞争时，主店往往也无法拿出确实可行的应对策略，有的甚至要求加盟店自行解决，这也是目前餐饮加盟常见的问题。
餐饮加盟公司发展越成熟
我国餐饮企业的平均生命周期为2.5～3年，其中投资回收期为8～18个月，成长期为18～28个月，而连锁加盟体系建立和完善期需要24个月。显而易见，选择较长历史的餐饮加盟公司，能让人放心不少。但这也不是一个的参照标准，因为确有一些新兴业务有很大的发展潜力。另据近年的相关资料获悉，餐饮加盟公司的发展阶段也可以从其公司的项目加盟店数量上反映，一般情况为：探索阶段店数为1～10个；成长阶段为11～40个，这个时期，面临的风险比较大；初步成熟阶段为41～100个；完全成熟阶段则在100个以上。餐饮加盟公司的发展越成熟，投资者承担的风险就越会降低。
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第7年
