





很多加盟商是跨行业进入餐饮行业,对这个行业的经营本质、关键点还不太了解。现在,青岛特色火锅加盟,餐饮加盟确实很乱,设局骗加盟商成为常态,主要有几种方式:①找人排队,冒充生意好,看着红火不赚钱,只为骗加盟费,特色火锅加盟公司,很多网红饮品店擅长使用这种套路。②找大的地方开店,特色火锅加盟招商,租金很高,虽然看着火,但除去租金没有钱赚,就是要给你营造一种假象。③没有直营店,找一家加盟店冒充直营店,关键是加盟店也可以,只要做得好。④没有店面,用样板间招商,但也存在一些新项目刚开始招商确实没有实体店。

如果时间和条件允许,考察越多的店越好,每家门店至少要考察3天以上。要考察直营店也要考察加盟店(如果有的话)。一般来说,品牌方的门店都不一定真实。一般人,考察店面都是看。看要看他们是怎么来的,是不是参加活动,比如打折来的,是不是看价格来的(有的品牌方把价格定的很低,赔钱换,骗加盟),还有这地方是否是非常大的地方,所有的商家都多。光看还不够,还要看环境、看卫生、看服务、看出品速度,特色火锅加盟连锁,这些都体现了门店的管理水平。

店铺选定后,后进入议价环节。议价时不用说也知道,尽可能给自己争取利益的更大化,简而言之就是“找茬”。任何一家店铺,或多或少都会有缺憾,在跟房东交涉时,要做的就是尽可能将这些缺陷放大。比如,租金高于整条街的平均价、原来的设备用不上、需要重新装修、停车位不够、网络拉不了10M等等,不怕你“抠”得细,就怕你不会“抠”。不用担心别人说你是铁公鸡,毕竟能省下来的都是你以后的资金成本。


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