伴城锅语火锅招商加盟-伴城锅语

在吃火锅的时候怎么减少热量的摄入

1、自制酱料

　大部分备受欢迎的蘸料如沙茶酱、芝麻酱等，热量都是非常惊人的。2小勺（20克）沙茶酱的热量就相当于1碗米饭的热量！自制蘸酱不失为聪明之举。在酱料中加入一些蘸食酱油或清汤及一些香菜、葱末等，就可以调配出一些美味而又热量较低的酱料。即便只是在蘸食酱油中加入一些香菜、葱末和辣椒圈，味道也很不错。

　2、选择吸油量较低的蔬菜

　选择配料的时候，不仅要考虑配料本身的热量，同时也要考虑吸油量。一般而言，切片较薄、颗粒较小、有较多接触面的食物吸油量较高，尤其是被认为比较健康的绿叶菜类，吸油量比其他食物要高很多。而一些表面光滑、块状较大的食品的吸油量则相对较低，如鹌鹑蛋、猪血、宽粉等。选择的时候要注意合理搭配。

涮烤一体火锅店装修的注意事项

涮烤一体火锅店的装修需要注意店面的布局

　主流的涮烤一体火锅属中消费层次，一般人均消费在60-120元左右，结合投资收益率等因素，厅堂装修布置不宜过于豪华，火锅烧烤店内家具风格和装饰格调统一。这就使得经营者在对涮烤一体火锅店进行装修时，需要着重注意店面的布局，要把相关的设备摆放在合适的位置，要充分合理地利用店面的空间，要使得店面看起来干净整齐。

涮烤一体火锅店的装修需要有特色

　不同的餐饮项目都有着不同的装修风格，经营者们想要自己的涮烤一体火锅店能够吸引消费者，就需要在店面的装修上下功夫，需要有自己的装修风格与装修特色。经营者可以把涮烤一体火锅店进行简单的装修，使得装修的主题与火锅店的经营产品相联系。如果经营者的开店资金较为充足，可以聘请的装修团队，为自己的店面设计装修风格，这样能够较大地提高涮烤一体火锅店的市场竞争力，吸引更多的消费者。

火锅淡季怎么办

火锅淡季可推出不同风味的火锅

　火锅店淡季并不可怕，在经营的过程中可以根据不同的季节，然后推出不同口味的火锅。在炎热的夏天，消费者不选择去火锅店消费，很主要的原因是容易上火。

想必多数吃货们都有这方面的经历，如果换位思考一下在夏天吃火锅不上火呢？这样就能吸引到很多的消费者，具体的做法也非常简单，没有大家想象的那么难，只需要在火锅底料中加入一些具有降火作用的中药材，这样就可以让火锅散发出新的活力与魅力，就算是在炎热的夏天也能吸引到很多消费者。

　关于具体火锅配方，大家可在网络中进行查找。就比如说羊肉是广大消费者非常喜欢吃的一道菜品，这时可以将羊肉与火锅结合在一起。从中医的角度来分析，在一年四季中，在夏季人体的耗氧量是很大的，伴城锅语，这个时候吃羊肉火锅就是非常好的选择，及时推出羊肉养生汤底，想必能够圈不少粉。