







杀菌锅介绍:
一.杀菌方式:
杀菌锅根据不同的产品选择不同的杀菌方式;水浴杀菌锅/蒸汽杀菌锅/喷淋式杀菌,简单分类为水杀和气杀。
气杀:也就是杀菌介质为蒸气。早的时候这种杀菌方式就是应用于罐头产品的杀菌。目前国内外在罐头、饮料、蛋品、食用菌等行业应用广泛。
水杀:分为水浴式杀菌、喷淋式杀菌(顶淋、侧喷)、淋浴式杀菌等。
二.材质分类:
1.碳钢。2.半不锈钢。3.全不锈钢。
三.型号分类:
根据客户产品包装的不同,产量要求的大小可以选择不同的设备型号,您可以把您的产品规格大小及产量要求提供给我们,这样我们会一对一的为您设计适合您的产品的设备。
正常设备型号为:DN700/800/900/1000/1100/1200/1400/1500mm

高温杀菌锅主要目的:完成杀菌任务,钝化酶的活性,尽可能保持食品原有的品质,煮熟某些食品,增加肉品的风味。zhu要的是杀菌玩的罐头食品可以保持食品的保质期。
杀菌锅概述
杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长。具有受热面积大,热***、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。特性:配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便***。杀菌锅主要用于食品行业、yi药等各个领域!


鼎业机械杀菌锅设备特点
1.电热杀菌锅热源由电来供给,用电时可预先设定到所需温度,通过电接点压力表进行自动控温,低于一定温度时可自动加温,从而确保了在杀菌时温度的准确性。
2.双层水浴式高温高压调理杀菌釜设备特点:
1)热水储存在上罐,产品升温阶段非常迅速。
2)完全被水浸没,温度能从quan方位渗透到产品中。
3)整个过程中避免了产品与空气接触,釜内不存在空气冷团,优化的循环水系统,保证釜内热分布均匀。
4)通过控制热气的进出来控制反压力,避免了压力峰值,大大降低了包装材料的破坏。
5)平滑温和但快速的冷却,避免了产品的热冲击和蒸煮异味的产品。
6)升温时,热量以***快的速度渗透到产品,确保达到所需要的杀菌效果。
7)产品全部被水浸没产生浮力,大大减轻了产品包装的摩擦与碰撞。
8)确保有***理想的传热效果,高温短时间的灭菌能提***,处理更多的产品。



肉类杀菌锅 高温高压灭菌机器
1、肉类杀菌锅 高温高压灭菌机器间接加热间接冷却,冷却水与工艺用水不接触,避免了食品的二次污染,无需用于水处理化学制剂。高温短时间杀菌。
2、减少蒸汽消耗,蒸汽雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行混合,提高升温降温的速度。
3、低噪音,创造安静、舒适的作业环境。
4、水从不同角度喷射,蒸汽、空气和水混合对流,形成 的温度分布。
5、少量的工艺用水快速循环,快速达到预定杀菌温度。
6、釜内配备四支可移动温度传感探头,可随时监控食品 的F值、釜内的热分布情况,随时了解热穿透(温度从食品表面到达食品几何 的时间)。
7、 的压力控制,整个生产过程压力在不断调节,以适应产品包装内部压力的变化,使产品包装的变形度达到 ,特别适合含气包装的产品。
8、工艺用水预热系统可确保保温、热填充的产品得到持续的升温过程。
9、杀菌用水采用软化水避免工艺用水水质问题造成外包装点无污垢。
10、节约安装空间,方便操作,节省人力(只需用控制柜直接操作)。
11、适合饮料等食品行业,大规模生产时自动进出料装卸。更方便未来该产业无人车间的自动配置设备。


温馨提示:以上是关于江苏肉制品水浴杀菌锅***定制产品介绍「诸城市鼎业机械」的详细介绍,产品由诸城市鼎业机械科技有限公司为您提供,如果您对诸城市鼎业机械科技有限公司产品信息感兴趣可以联系供应商或者让供应商主动联系您 ,您也可以查看更多与机械加工相关的产品!
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