








巴氏杀菌机的进料与出料均采用三通旋塞,流量可以根据需要调节,使用可靠。
设备特点:
1 、连续生产,灭菌时间极短。
2 、由于受热时间短可获得产品。
3 、由于采用超高温灭菌,故灭菌效果特佳。
4 、与离心泵或高压均质机串联使用,应用范围很广,适宜于高粘度物料的灭菌。
高压杀菌结束后,在喷入冷水降温冷却时,要先通入压缩空气增压,压缩空气的压力应使杀菌锅内的压力略高于罐头内的压力,酸菜巴氏灭菌机,以防止罐头内压膨胀,后通过喷水管放人冷却水,使水均匀地分布冷却。冷却水和蒸汽相遇将产生大量气体,低盐酱菜巴氏灭菌机,这时必须打开排气阀排气。排气结束后,莲藕片巴氏灭菌机,关闭所有排气阀门。冷却完毕,由排水管放净冷却水,然后开启锅门,推出小车,再装入下批罐头杀菌。

滚杠式巴氏杀菌机整机采用304不锈钢制作,运行平稳。噪音低,不锈钢网带强度高,巴氏灭菌机,伸缩性小,不易变形,易保养,切地解决了灭菌过程中的随意性,加强了统一下,提高了灭菌的成功率。
巴氏杀菌机分杀菌和冷却两部分,通过滚杠式链条的不断运转,带动被杀菌物进入槽内连续作业,适用于瓶装类食品的自动化连续巴氏杀菌,也可用于蔬菜的漂烫、杀青处理。

巴氏杀菌机是怎么工作的?
巴氏杀菌法的产生来源于巴斯德解决啤酒变酸问题的努力。当时,酿酒业面临着一个令人头疼的问题,那就是啤酒在酿出后会变酸,
根本无法饮用。而且这种变酸现象还时常发生。巴斯德受人邀请去研究这个问题。经过长时间的观察,他发现使啤酒变酸的罪魁祸首是乳酸菌。
营养丰富的啤酒简直就是乳酸菌生长的天堂。采取简单的煮沸的方法是可以杀乳酸菌的,但是,这样一来啤酒也就被煮坏了。
巴斯德尝试使用不同的温度来杀乳酸菌,而又不会破坏啤酒本身。后,巴斯德的研究结果是:以50~60摄氏度的温度加热啤酒半小时,


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