拌馅机-瑞和食品机械厂家-牛羊肉馅拌馅机

1、拌馅机以不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，易清洗。

2、主要部件采用加工加工、确保加工度。

3、拌馅机刀刃锋利耐用、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。

4、选用进口轴承；电机符合欧标，抗过载能力强。

5、转速达到4500转，能大大提高乳化效果，使产品出品率更高，效果更好。

6、拌馅机刀尖与斩锅的间隙小于2mm.

目前拌馅机在食品加工行业，逐渐发展起来，为了让拌馅机设备可以正常稳定的工作，那就要做好以下几点操作规范：

1、操作机器之前一定要认真阅读我们提供的产品说明书，一定按照说明操作。

2、按照斩拌机的说明内容规定，对斩刀轴承进行定期保养，工作完毕之后用温水清洗干净。

3、经常检查机器线路，保证用电安全。

4、发现故障时，应立即关闭电源，检查原因，排除故障，切勿用硬物敲打。

5、在不能无法解决故障情况时，可以电话联系我们售后技术服务人员。

拌馅机功能及原理：

在真空状态下，旋转的双轴多桨叶结构搅拌轴使物料翻滚并作顺时针、逆时针方向的来回运转，牛羊肉馅拌馅机，使肉料和淀粉、盐及香辛料等辅料充分混合、均匀搅拌；能很大限度地提取蛋白；搅拌后的肉料肉质紧密、无气泡、色泽鲜艳、弹性好。

材质配置

1、SUS304不锈钢材料，桶身端板厚为12mm，腹板厚度为6mm，全不锈钢构造。

2、采用进口轴承及密封元件。

搅拌机：

搅拌机是一种简单而传统的设备，它的主要作用是把经细化的原料加上辅料和水进行混合搅拌，使其达到匀质，给下道工序使用。

搅拌机是简单的，但对于某些产品来说，却又是的设备，特别对于一些传统的产品，为保证产品的风味、结构和质感，搅拌机不可或缺。如哈尔滨红肠、梅林午餐肉等，这些几十年传承下来的产品就显得怪怪的了。所以，拌馅机生产厂家，传统的产品所使用的传统工艺如轻易改变，则可能生产负效果。

拌馅机的搅拌器的类型

搅拌器是拌馅机的不可或缺的一部分，直接影响了拌馅机的工作效率，拌馅机的类型也有很多种，拌馅机价格，我们来具体了解一下：

①旋桨式搅拌器　　主要造成轴向液，产生较大的循环量，适用于搅拌低粘度液体、乳浊液及固体微粒含量低于10%的悬浮液。搅拌器的转轴也可水平或斜向插入槽内，此时液流的循环回路不对称，可增加湍动，拌馅机，防止液面凹陷。

②涡轮式搅拌器　　由在水平圆盘上安装2～4片平直的或弯曲的叶片所构成。桨叶的外径、宽度与高度的比例，一般为20：5：4，圆周速度一般为3～8m/s。涡轮在旋转时造成高度湍动的径向流动，适用于气体及不互溶液体的分散和液液相反应过程。被搅拌液体的粘度一般不超过25Pa·s。

③桨式搅拌器　　有平桨式和斜桨式两种。平桨式搅拌器由两片平直桨叶构成。桨式搅拌器结构简单，常用于低粘度液体的混合以及固体微粒的溶解和悬浮。

④锚式搅拌器　　桨叶外缘形状与搅拌槽内壁要一致，其间仅有很小间隙，可清除附在槽壁上的粘性反应产物或堆积于槽底的固体物，保持较好的传热效果。