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馕坑烤肉是极受新疆各族人民欢迎的一种美食，它外脆里嫩，味美可口。又名：吐努尔卡瓦普（维语）、皇宫烤肉，主打：新鲜的肥嫩羊肉。馕坑烤肉主要有馕坑肉串、馕坑羊排、馕坑烤羊脖子三种。馕坑烤肉也是极受各族人民欢迎的一种美食，它 外脆里嫩，味美可口。其 做法是，先把羊肉切成大约拳头大小的块，用鸡蛋、、胡椒粉、孜然粉、精盐、面粉 拌匀成糊，均匀地抹在肉块上，贴入馕坑内壁，烧烤电烤炉批发，烤半小时左右即成。 当然现在在新疆主流的做法是不放面粉的，放面粉挂糊是南疆的一种做法。

维吾尔族的烤馕设备主要的是馕坑。馕坑可设在庭院或家门口，其燃料大都用柴，现在也有用煤的。馕坑也别具一格，由于地区的不同，馕坑的式样和材料也不同。馕坑的大小是根据人口来定的，一般分大中小的三种型号。在农村、集镇，烧烤电烤炉厂家，几乎家家都有烤馕的馕坑，妇女个个都会烤馕（维语称为打馕）。欢迎大家到山东省博兴县曹王镇炽焰厨房设备厂选购适合自己的产品。

新型炭火烤炉属于烧烤，符合环保要求，博尔塔拉烧烤电烤炉，卫生无污染。馕坑炉采用密闭式焖烤，防止在烤制过程中的灰尘细菌等污染。采用机制木炭，无味。烤肉时油低落到的沟槽内，不产生任何油烟。保证了肉质的醇香鲜美。长条烤炉，烧烤电烤炉直销，摇滚烤炉都是露天敞开式的，灰尘细菌污染严重。烤制时由低落在木炭上，产生刺鼻的油烟味，不环保。环境卫生管理严格的城市内都不允许使用经营。