




(1)安全***性能。由于制备柠檬酸钠的原料基本来源于粮食,因而绝1对***,对人类健康不会产生危害。联合国粮农与世界卫生组织对其每日摄人量不作任何限制,可认为该品属于***产品。
(2)具有生物降解性。柠檬酸钠经自然界大量的水稀释后,部分变成柠檬酸,两者共存于同一体系中。柠檬酸在水中经氧、热、光、细菌以及微生物的作用,很容易发生生物降解。其分解途径一般是经乌头酸、衣康酸、柠康酸酑,转变为二氧化碳和水。
(3)具有金属离子络合能力。柠檬酸钠对Ca2+、Mg2+等金属离子具有良好的络合能力,对其他金属离子,如Fe2+等离子也有很好的络合能力。
(4)极1好的溶解性能,并且溶解性随水温升高而增加。
(5)具有良好的pH调节及缓冲性能。柠檬酸钠是一种弱酸强碱盐,批发柠檬酸,与柠檬酸配伍可组成较强的pH缓冲剂,因此在某些不适宜pH大范围变化的场合有其重要用处。另外,柠檬酸生产厂家,柠檬酸钠还具有优良的缓凝性能及稳定性能。


因而无机磷酸的碱金属盐是作为一种弱碱催化柠檬酸多元酸的环状酸酐与纤维上的羟基进行交联。这一弱碱催化机理也可解释非磷酸盐类催化剂的作用。柠檬酸是一种重要的有机酸,又名枸橼酸,无色晶体,常含一分子结晶水,无臭,合肥柠檬酸,有很强的酸味,易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解,此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。柠檬酸是有机酸中一大酸,自然界中柠檬酸广泛存在于柠檬和橙以及桔子等水果中。常温下在空气中稳定,在湿空气中微有溶解性,在热空气中产生风化现象。


柠檬酸是重要的有机酸,是柠檬、柚子、柑橘等水果天然酸味的主要成分。酸味柔和爽快,入口即达到1高酸感,后味延续时间较短。热力也是促进柠檬酸杀芽孢效果的一个重要因素。常温下柠檬酸并没有杀芽孢效果,无水柠檬酸,当温度加热至大于80摄氏度时,微生物受到热力的作用,细胞活动加速,并且其芽孢外壳的通透性也会改变,细菌芽孢的胞壁和胞膜也是热力的重要作用点。柠檬酸(BTCA)是许多学者一致认为的多元酸。可是BTCA/NaH2PO2体系对染色织物,尤其是对硫化染料,会引起色泽变化。



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