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【金工火腿厂家】金宏火腿为你介绍：【火腿】保存方法

火腿经过腌制而成后，需妥善储藏才不致变质。已浸发或已处理好的火腿，可用干净透气的纸张包好，再裹上一层保鲜膜，放入冰箱保存。在春季或潮湿的天气，必须将火腿吊挂在阴凉干爽通风和阳光无法直射的地方；火腿存放时，应在封口处涂上植物油，以隔绝空气，防止脂肪氧化；再贴上1层食用塑料薄膜，以防虫侵入；夏天可用食油在火腿两面擦抹1遍，置于罐内，上盖咸干菜可保存较长时间；【金工火腿批发】金宏火腿为你介绍：火腿的制作经历八十几道工序。将火腿用保鲜纸包扎密封，放冷藏室中即可，不宜放冷冻室。

【金工火腿厂家】金宏火腿为你介绍：火腿夹鸡枞

原料：鸡枞600克。火腿150克淀粉(蚕豆)10克。味精1克胡椒粉1克 盐3克 香油10克。将鸡枞洗净切成8厘米长、3厘米宽、3毫米厚的长方片中筒云腿（火腿）切成厚1毫米和鸡枞长宽相同的片取扣碗1只，一片鸡枞一片云腿在碗中码放整齐剩余的鸡枞和云腿放在上面，加入鸡清汤100毫升，上笼用旺火蒸15分钟，取出翻扣盘中炒锅置中火，注入鸡清汤500毫升，下盐、味精、胡椒粉，烧制待烧沸时用湿淀粉勾薄芡，淋上香油，浇在鸡枞上即成。而火腿在赋予芋头油脂之后也吸取了香芋的余香，令其味道更加丰富，真是难得的美食。

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【金华火腿厂家】金宏火腿食品为你介绍：火腿嫩豌豆米的做法

1.新鲜豌豆米洗净，沥干水份备用

2.火腿上锅蒸熟后切成与豌豆米大小差不多的小丁，老姜切碎备用

3.炒锅热油，四成时，下姜碎，炒香，下火腿丁，小火煸炒出香味

4.下豌豆米一起翻炒，烹少量料酒，调入盐，炒匀

5.加开水，以没过食材一厘米左右水量，转中火

6.等锅内收汁，豌豆软熟，调少量白糖，炒匀即可起锅