









岛柜的学名是卧式玻璃门转换型冷藏冷冻柜。岛柜作为商用冷柜 的一个代表性品类,主要用于超市、便利店、酒店等存放汤圆,水饺、 海鲜、粽子等需要冷冻储存的食物。岛柜通过降低温度,让食品内部 细菌减慢活动速度,从而起到延长保质期的作用。冷柜异形柜系列+ 顶开单温冷柜+ 顶开双温冷柜+ 圆弧玻璃门变温系列+ 平面玻璃门变温系列+ 岛柜系列
采用***的非对称层流风幕,有效减少展示内部与外界空气的热量和湿气交换,降低了展示柜的耗电量

一、应遵循“先入先出”原则,并将食品及原料在保质期内食用或使用。
二、同一冷藏(冻)室存放食品或原料较多时,要采用隔板、隔架分开放置,防止压摞堆放。
三、冷藏柜内存放食品和原料一定要生熟分开,避免生熟交叉污染,存放生食品的不得存放熟食品,存放熟食品的也不得存放生食品,同时生食品、
原料与半成品,半成品与成品也要分开存放。对较大的可按独立密闭的冷藏(冻)室分开存放,家庭用应遵循上熟下生的存放原则。



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