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呈味核苷酸二钠 白色固体 工业级现货 ***直发

询盘留言 |投诉|申领|删除 产品编号:322834808                    更新时间:2020-08-27
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呈味核苷酸二钠  英文名 Disodium 5’-ribonucleotide  别    称 5’-核糖核苷酸二钠  水溶性 溶于水 分子式:C10H11N4Na2O8P·x H2O, 相对分子质量为392.17(无水)。 外观:无色至白色结晶,或白色结晶性粉末。 CAS: 12111-11-4 呈味核苷酸二钠又名5’-呈味核苷酸二钠(Disodium 5’-ribonucleotide)化学式为C10H11N4Na2O8P·x H2O。无色至白色结晶,或白色结晶性粉末,含约7.5分子结晶水,不吸湿,40℃开始失去结晶水,120℃以上成无水物。由酵母所得核酸分解、分离制得;或由发酵法制取 ,与谷氨酸钠合用有显著的协同作用,鲜度大增。溶于水

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