





生鲜食材配送的标准就是快而准时
随着智能手机与网络使用越来越普及,互联网购物也越来越贴近人们的生活,很多时候人们足不出户就可以买到心仪之物,更加的方便、快捷。

但生鲜配送存在的问题依然棘手,生鲜产品不同于普通的3C、图书、服装产品,对运输及存储的条件要求非常严苛,生鲜产品从供应商到消费者主要经历了干线运输、仓储和后配送三个环节,这就造成了生鲜配送的成本居高不下。
对于普通的消费者而言,我购买的商品,不仅要***,还要配送快而准时。而在餐厅食材配送行业,这个要求对于餐厅客户依然是存在的。在生鲜配送行业,配送商晚上甚至凌晨才收到订单,早上五六点就要将商品配送到客户手里的事情是常有的。
生鲜食材配送具备这几点,才能不被淘汰

生鲜配送一直被公认为是门槛很低的行业,无非就是把菜买来再卖出去,赚取中间的差价,通俗的说,就是一个菜贩子。以前确实有很多人通过这样的配送方式挣了很多钱,但如果现在还想按照传统的生鲜配送经营模式继续,未来3-5年内,就可能面临淘汰。
为什么会被淘汰?
生鲜配送行业属于比较草根的行业,因为生鲜配送确实比其它行业更辛苦,更需要决心,一般从事这个行业的人,文化水平都会相对低一点。黑白颠倒的作业时间,很多人都吃不下这个苦,或者说这个行业不是他们的。
传统的生鲜配送模式,基本都具备以下几个问题:
1、不规范
2、效率低
3、损耗大
4、不可溯源
蔬菜配送中少不了的这些开胃菜,果真很下饭啊!
中华美食文化博大精深,很多食材都能千变万化。比如拿蔬菜来说,它就可以做出很多花样,今天小编要给大家带来的是蔬菜配送中少不了的酸菜类食品。

萝卜干
萝卜干是指晒干的萝卜,是国内大众喜爱的一种独具风味的易保存的干蔬菜。富含维生素B,铁质含量除金针菜外高过其他食物。
萝卜干在潮汕称菜脯,咸香脆口,消食开胃,与潮汕咸菜、鱼露并称潮汕三宝。上杭萝卜干色泽金黄,皮嫩肉脆,甘香味美,明初即享有盛名。
酸豆角
酸豆角是以豆角为主要食材,猪肉馅、葱、姜、蒜、郫县辣酱、生抽、料酒、糖、食用油为辅料制作而成的家常菜,口味微辣。这也是蔬菜配送中需求多的食品。
企业注意这几点,可以选择的蔬菜配送公司!

为了合理利用资源节约成本,许多企业或者个人商铺都会选择蔬菜配送公司来供应并配送生鲜。在选择生鲜配送企业时,需要考虑产品质量、公司资质、配送能力及冷藏能力。而要怎么看出具备这些实力标准呢?接下来小编这就来为大家分享一下。
企业注意这几点,可以选择的蔬菜配送公司! 食堂生鲜蔬菜配送
一、做好蔬菜冷藏保鲜
大家都知道,蔬菜在高温环境下容易腐烂,而且采摘后,没过多长时间就会坏掉。这些都会对蔬菜配送公司造成巨大损失。为了保障食品安全,减少损耗。很多蔬菜配送公司都在蔬菜基地建立了自己的冷藏中心,然后通过冷藏车从田间将蔬菜转移到配送中心的保鲜库,从而保障全程冷链。冷链做得好的蔬菜配送公司,其菜品质量也不会太差。就算是普通的行业,像企事业饭堂管理方面也是这个道理,要物尽其用。
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