




根据外在条件的不同来选购款型
水:进水压力是否能保证,水质是否能纯净,是否需要安装过滤器或者软化水器,进水是常温水还是热水。
电:按照整个建筑的规划考虑,是否有足够功率的能耗,电源标准是否一致。
蒸汽:是否有足够的汽量的锅炉以及蒸汽压力。
时间:如需能清洗消毒烘干后可以立马使用的,就选购清洗消毒烘干一体机,这款机型的全自动商用洗碗机,消毒烘干后可以将餐具取出立马使用的,无需放入消毒柜再次消毒。

14、问:如何预防杯具在放置过程的不易损坏?
答:酒店工作人员往机内放餐具时,餐具不应露出洗涤篮外。比较小的杯子、勺等器具要避免掉落和防止碰撞,以免破碎。必要时可使用更加细密的小篮子盛装这些小器具,这样会更安全,咖啡店台下式商用洗碗机,从而避免了餐具的破损率。
14、问:洗碗机如何做简单养护?
答:酒店工作人员要经常保持洗碗机内外的清洁卫生,使用完毕后尽量用刷子刷去过滤器上的污垢和积物,以防堵塞;涤槽内每月应用一些除臭剂清除臭气1—2次。



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