





4、取一块***,擀平,包入油酥,封口捏紧,避免油酥漏出来。这步做好后醒3-5分钟。
5、用手掌将面团压平,再用擀面杖擀成长条状,再将它卷起。这步做好后再醒3-5分钟。
6、再用手掌压平,擀成长条,再卷起,再醒3-5分钟。然后将这个醒好的小面团擀成圆面皮就可以了。
7、***后包入红豆馅,做成小饼的形状。
8、在小饼表面刷蛋黄水2次,放入预热200度的烤箱,烤约20-30分钟,表面呈金黄色即可。

做法:
1、将面粉过筛,分别把两种面和好,红豆饼机,放在一边松弛半个小时左右
2、利用面团松弛的时间我们来处理红豆馅,台湾红豆饼设备,将提前泡过一晚的红豆放入锅中,加入适量的清水,开火煮豆子,将红豆煮至酥烂,没有汤汁了,就可以关火了。红豆因为已经浸泡了一晚,所以非常好熟,煮不了多久豆子就会裂开,达到我们需要的效果了。在煮好的红豆中加入适量白糖,台湾红豆饼机,并用勺子不断的搅拌,碾压,上海红豆饼,不要全部捣烂,保留一些豆子,这样吃起来口感***1好。这样红豆馅就算做好了;
3、下面做***包油酥,也就是红豆饼皮的做法。将醒过的***,油酥分别搓成长条,并分成10段;

如果想有点颜色就用红糖四层总共蒸40分钟左右,每层10分钟左右,蒸到用筷子插进去,拉出来看到筷子还是很爽的话就可以了,刚做好的时候吃有点软,所以放到冰箱里等到够冻,水分有点蒸发所以都好爽口

7红豆糕糊进盘内,大火热5分钟,将糕盘作180度之位置转移,继用中火(70%火力)热5分钟。
8倒剩下的搅拌至均匀的1.5纸杯的生粉进盘内,大火热の成型。
9搁置待冷后切块
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