该机机电一体,全封闭生产,性能稳定,整个生产过程无污染,安全卫生。操作简单,只要将玉米楂子、大米等农作物加水放入本机,不需粉碎、不需蒸炊,瞬间就能生产出热气腾腾的熟玉米面条,大米粉丝或年糕。1—2人就可生产,每小时产量70—80斤(成品)。
风味纯正食用方便:所产鲜粉韧性强、弹性好、长浸不断,开水中略烫加拌佐料即可食用。杂粮粉丝口感爽滑、久煮不糊,长时间存放不变质,便于储运。
它的主要原料是***大米,工艺也比桂林米粉复杂,要经过浸米.磨浆.滤干.采浆等多道程序。它出来的时候往往是一根出来的,有点像兰州拉面一样的感觉,不过它干的时候容易脆,家里用小锅的时候很容易拗断,农村里面经常是用一个蛇皮袋装一袋。江西米粉的做法与云南米粉也有些不一样的地方,云南米粉喜欢煮。
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