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氯化钙作为固化剂,氯化钙分子量,可用于蔬菜罐头。它还能使大豆凝乳固化形成豆腐,又能作为烹饪分子美食的原料通过与海藻酸钠反应使蔬菜和水果汁表面胶化形成类似鱼子酱状的小球。作为电解质添加到运动饮料或一些软饮料包括瓶装水中。由于氯化钙本身有非常强的咸味所以可代替盐用于腌黄瓜的制作同时又不增加食物钠含量的效果。氯化钙可降低冰点的属性在填充有焦糖的巧克力棒中被用来延缓焦糖的凝固。能加速混凝土硬化,增加水泥砂浆的耐寒能力,是优良的防冻剂。用作铝镁冶金的保护剂,精炼剂。
3、包装及贮运:本品以内衬聚乙烯复合塑料编织袋包装,有中文、英文字体两种版面,22kg、25kg、30kg、40kg四种包装规格。
本品应存放在通风、干燥的库房内,装卸时轻拿轻放,防止包装破损而吸潮
分类
按含量分:无水94%和二水74%
按用途分:工业级和食品级
无水:颗粒、片状(少)、粉末、无水刺球 (做除湿袋)
二水:颗粒、粉末、片状、二水光球(除湿盒)
二水粉,片有食品级
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